{"id":12297,"date":"2023-09-25T13:05:49","date_gmt":"2023-09-25T16:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=12297"},"modified":"2023-09-25T13:05:50","modified_gmt":"2023-09-25T16:05:50","slug":"con-gran-exito-y-mas-de-2-500-asistentes-finalizo-el-2-congreso-internacional-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=12297","title":{"rendered":"Con gran \u00e9xito y m\u00e1s de 2.500 asistentes finaliz\u00f3 el 2\u00b0 Congreso Internacional de Ma\u00edz"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e1s de 2.500 asistentes estuvieron en el Centro Provincial de Convenciones de la capital entrerriana participaron de la segunda edici\u00f3n de este evento que reuni\u00f3 a especialistas, profesionales y t\u00e9cnicos que durante dos jornadas debatieron sobre los aspectos agron\u00f3micos y agroindustriales de toda la cadena del ma\u00edz.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

En la jornada de cierre, entre otros, se abordaron temas como el monitoreo y el manejo integrado de plagas, las enfermedades emergentes en el cultivo y las novedades en productos biol\u00f3gicos. Tambi\u00e9n los aspectos vinculados con la producci\u00f3n y el ambiente referidos a por qu\u00e9 la Argentina produce el ma\u00edz con mejor huella de carbono del mundo y como en el pa\u00eds se trabaja en una agricultura sustentable que tambi\u00e9n incluye al ma\u00edz. Y adem\u00e1s se abord\u00f3 la importancia de los bloques comerciales globales y su implicancia en el comercio mundial para la producci\u00f3n agrobioindustrial argentina.<\/p>\n\n\n\n

Monitoreo de plagas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En un panel dedicado a esta tem\u00e1tica, el especialista Roberto Peralta,<\/strong> de la Universidad Cat\u00f3lica de C\u00f3rdoba, se\u00f1al\u00f3 la diferencia entre observar y monitorear, actividad que requiere un tiempo prolongado y demanda una compleja evaluaci\u00f3n de las condiciones y caracter\u00edsticas para realizarla en forma eficiente.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 los cambios en el enfoque del control de la sanidad vegetal hacia el monitoreo integrado y precis\u00f3 que monitorear es el \u201crelevamiento y registro de informaci\u00f3n pertinente durante un lapso, con el objeto de definir el manejo sanitario de un cultivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3 que, en los \u00faltimos a\u00f1os, se produjeron muchos avances, sobre todo en el \u201cintercambio entre los ambientes\u201d, lo que tambi\u00e9n conlleva a diferenciar \u201cla informaci\u00f3n cierta y nuestra habilidad de interpelarla. Finalmente, afirm\u00f3 que la demanda exige el monitoreo de cultivos y va en crecimiento el pedido del monitoreo de sistema.<\/p>\n\n\n\n

Enfermedades emergentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En un panel dedicado este tema, especialistas del INTA se refirieron a estas patolog\u00edas del cultivo, defini\u00e9ndolas como aquella infecci\u00f3n que no estaba declarada y que aparece recientemente o, en algunos casos, puede ser reemergente, si la enfermedad exist\u00eda con anterioridad y no se la hab\u00eda detectado.<\/p>\n\n\n\n

Participaron de este panel las Ings. Agrs. Norma Formento<\/strong> (INTA Paran\u00e1); Marta M\u00f3nica Astiz Gasso,<\/strong> investigadora y docente de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), y Roberto De Rossi,<\/strong> investigador del INTA.<\/p>\n\n\n\n

Los tres profesionales citaron al midiu, enfermedad originada en un hongo que requiere de un manejo adecuado del cultivo; al carbon esporisorium, tambi\u00e9n causada por un hongo, que infecta las espigas, lo que puede causar una disminuci\u00f3n significativa en el rendimiento del ma\u00edz y afectar la calidad de sus granos, y la cerc\u00f3spora y el tizon, tambi\u00e9n de origen f\u00fangico, que afectan la productividad de los cultivos.<\/p>\n\n\n\n

Novedades en biol\u00f3gicos para ma\u00edz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un panel destinado a esta tem\u00e1tica reuni\u00f3 a representantes de empresas y de la c\u00e1mara que las agrupa. Participaron Pablo Lafuente <\/strong>(Spraytec), Ricardo Yapur <\/strong>(Rizobacter), Mariano Laurencena <\/strong>(Compo Expert) y Jimena Sabor<\/strong> (C\u00e1mara Argentina de Biol\u00f3gicos).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lafuente <\/strong>se\u00f1al\u00f3 que \u201cdesde hace 20 a\u00f1os\u201d se viene escuchando que \u201cse vienen los biol\u00f3gicos\u201d y esto no ha sucedido como se esperaba. Describi\u00f3 la relaci\u00f3n entre los agroqu\u00edmicos y los biol\u00f3gicos en la \u00faltima d\u00e9cada y precis\u00f3 que los biol\u00f3gicos, en la Argentina, pasaron de una participaci\u00f3n del 4%, hace 10 a\u00f1os, a una del 2%, en la actualidad, cuando, en el mundo, esa participaci\u00f3n es del 15%\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Yapur<\/strong> consider\u00f3 que lo que marca la diferencia es el uso del nitr\u00f3geno en la soja, que hoy llega al 80% en el uso de biofertilizantes para el cultivo, reduciendo sensiblemente el costo. Lo que implica \u201cno solo grandes ventajas medio ambientales, sino tambi\u00e9n econ\u00f3micas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Sabor<\/strong>, consultada sobre la inocuidad de los fertilizantes biol\u00f3gicos sostuvo que \u201cel uso tiene que ser el uso que debe ser\u201d, enfatizando en el hecho de seguir las especificaciones de los productos y en que estos deben provenir de empresas inscriptas \u201ccomo sucede con los productos qu\u00edmicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Laurencena <\/strong>habl\u00f3 de los bioestimulantes, productos de origen natural que \u201cinciden en determinados estadios de los cultivos para generar procesos\u201d, que permiten mejorar eficiencias. Este mercado est\u00e1 creciendo fundamentalmente porque \u201cpodemos contar con modelos predictivos de clima\u201d, lo que permite preparar la planta para tolerar las condiciones de mejor manera, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La sostenibilidad es acci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este fue el t\u00edtulo elegido para tratar este tema, abordado por Gonzalo Berhongaray<\/strong> (CREA), Florencia Moresco<\/strong> (Aapresid) y Juliana Albertengo <\/strong>(Bayer).<\/p>\n\n\n\n

Berhongaray<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que la gesti\u00f3n ambiental realizada entre CREA y distintas empresas integradas a la comunidad con pr\u00e1cticas agropecuarias sostenibles, que se dan en el marco de una agenda ambiental, econ\u00f3mica y social, y que no siempre se toman decisiones solo econ\u00f3micas. \u201cSe profundiz\u00f3 con la gesti\u00f3n ambiental que pretende influir en la toma de elecciones. Ello brinda un proceso para medir est\u00e1ndares e ir mejorando de a poco\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Albertengo <\/strong>destac\u00f3 que \u201cen la agricultura, el carbono tiene el potencial de eliminar un cuarto de los gases de efecto invernadero de la atm\u00f3sfera, emitidos en los \u00faltimos 25 a\u00f1os. El gran desaf\u00edo ser\u00e1 incentivar el mercado de huella de carbono y que invite a los jugadores a estar sobre la mesa\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Moresco<\/strong>, precis\u00f3 que \u201cel aumento de reservas de carbono org\u00e1nico puede mitigar el 50% de las emisiones de gases de efecto invernadero. De esta manera, se trabaja en conocer la huella de carbono en las zonas productivas del pa\u00eds, realizando mediciones con regularidad y construyendo conocimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El mejor balance de carbono<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El panel titulado El ma\u00edz con el mejor balance de carbono del mundo,<\/strong> describi\u00f3 esta caracter\u00edstica para el cereal que se produce en la Argentina. Disertaron Pedro Vigneau<\/strong> (Maizar), Leticia Tuninetti<\/strong> (INTI) y Rodolfo Bongiovanni<\/strong> (INTA), quienes expusieron los motivos por los cuales el ma\u00edz argentino se encuentra entre los de menor huella de carbono del mundo.<\/p>\n\n\n\n

En un panel de gran precisi\u00f3n conceptual, los disertantes explicaron las distintas maneras de medir el impacto que la producci\u00f3n de ma\u00edz puede tener en el medioambiente, a trav\u00e9s de la emisi\u00f3n de di\u00f3xido de carbono durante su proceso productivo: fertilizaci\u00f3n, uso del suelo, deforestaci\u00f3n, quema de residuos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Tuninetti<\/strong> explic\u00f3 que \u201can\u00e1lisis del ciclo de vida es la metodolog\u00eda que utilizamos para estudiar este proceso en conjunto con Maizar. Significa analizar un proceso, producto o servicio desde la cuna a la tumba; desde la producci\u00f3n de todas las materias primas, pasando por todas las etapas productivas, transporte, transformaci\u00f3n, consumo y costo consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Bongiovanni<\/strong> clarific\u00f3 que Argentina tiene una huella ambiental un 52% menor a la de China y Tailandia, por menor uso de nitr\u00f3geno; un 62% menor a la de Espa\u00f1a, porque ese pa\u00eds quema el rastrojo; 27% menor que en EE. UU. y en Canad\u00e1, por menor uso de fertilizantes nitrogenados, y en el caso de Brasil, un 52% menor (en promedio) por cambio en el uso de suelos y por deforestaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Vigneau<\/strong> resalt\u00f3 que el bajo impacto ambiental no solo incide en el cultivo de ma\u00edz, sino que tambi\u00e9n lleva sus implicancias a otras cadenas productivas. En esta l\u00ednea, destac\u00f3 que \u201cel pollo argentino y otros procesos que son muy eficientes, tienen un \u2018benchmark\u2019 muy interesante cuando uno los compara con otros pa\u00edses\u201d, dando a entender que los estudios ya han demostrado que en la avicultura y ganader\u00eda se percibe la diferencia cuando existe consumo de ma\u00edz argentino.<\/p>\n\n\n\n

Bloques comerciales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Finalmente, en un panel titulado Integraci\u00f3n de bloques y acuerdos comerciales, impedancias en el comercio internacional,<\/strong> los consultores Marcelo Elizondo<\/strong> y Marisa Bircher<\/strong> dieron sus puntos de vista al respecto.<\/p>\n\n\n\n

Elizondo<\/strong> sostuvo que \u201cest\u00e1n en debate los modelos tradicionales y es importante mirar las tasas de empleo, ya que en los pa\u00edses m\u00e1s abiertos a acuerdos comerciales internacionales tienen tasas bajas de desempleo. Es central comprender que la econom\u00eda est\u00e1 concentrada en datos. El modelo a seguir es el que contemple la complejidad del presente y est\u00e9 dispuesto a la generaci\u00f3n de capital intelectual, que acompa\u00f1e el desarrollo de mecanismos que potencien acuerdos cada vez m\u00e1s sofisticados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Bircher,<\/strong> destac\u00f3 que \u201cla manera de generar v\u00ednculos con el resto del mundo debe tener una agenda concreta de medidas espec\u00edficas, para generar exportaciones en el sector agropecuario. Se debe leer con inteligencia la posibilidad de crecimiento, a partir de la gran demanda de alimentos en Europa. En medio de un clima electoral, ser\u00e1 determinante para el futuro los acuerdos que puedan realizar los gobernantes con un sector privado pujante\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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