{"id":1438,"date":"2021-03-31T13:12:36","date_gmt":"2021-03-31T16:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=1438"},"modified":"2021-04-05T20:17:36","modified_gmt":"2021-04-05T23:17:36","slug":"cordoba-la-expansion-de-la-frontera-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=1438","title":{"rendered":"C\u00d3RDOBA: LA EXPANSI\u00d3N DE LA FRONTERA AGR\u00cdCOLA"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El cultivo que m\u00e1s prote\u00ednas otorga a la cadena alimentaria es la soja, la cual seguir\u00e1 creciendo con el aumento de la poblaci\u00f3n. <\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La producci\u00f3n de biodi\u00e9sel es la forma en que la industria combate el exceso de producci\u00f3n del subproducto aceite de soja.<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Por Exequiel Leal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/M2iKha7pUxHmLBoW-6GsNHO2GZiz6G8IcV6eQi9c79FBETtu8nY7qN94VfQidd8MbqromrOmhaX0QigELgFBfmUF6QeoVHQAhg1e_fGzGJou7xToOJRrcy7f2QLmzcQA3AtXuQk\" alt=\"El avance de la frontera agr\u00edcola en regiones extrapampeanas | Voces en el  Fenix\"\/><figcaption><em><strong>El avance de la frontera agr\u00edcola<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El ingeniero Juan Carlos Giaccone, presidente de la C\u00e1mara de Agroalimentos y Bioenerg\u00edas de la Provincia de C\u00f3rdoba (CABIOCOR), opina al respecto:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Expansi\u00f3n de la frontera agr\u00edcola en C\u00f3rdoba\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w-_tBbA34As?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>El presidente de CABIOCOR expresa: \u201cEl biodi\u00e9sel, como producto, consume aceite de soja. El aceite de soja es lo que surge del procesamiento de la soja en el territorio. A medida que se expanden los mercados de aceite o biodi\u00e9sel o de harina, se necesita m\u00e1s soja para su proceso. La argentina produce, en promedio, alrededor de 50\/55 millones de toneladas de soja, pero tan solo un tercio de ese volumen se procesa y termina siendo harina y aceite, y, parte de ese aceite, en biodi\u00e9sel. Hay mucha exportaci\u00f3n de soja como poroto que no agrega ning\u00fan valor en el proceso, tal como sale del campo, se exporta. La industria del biodi\u00e9sel, como toda la actividad ganadera que consume harinas o expeller, en el caso de las plantas de extrusi\u00f3n y prensado, hace ese aporte a la econom\u00eda por cuanto expande la posibilidad de procesar m\u00e1s soja en nuestro interior, en nuestro territorio y particularmente las pymes extrusoras, que est\u00e1n radicadas en el interior del pa\u00eds, que hacen un consumo de la soja, donde se genera la soja y ese consumo se traslada a la producci\u00f3n pecuaria: leche, carne, huevos, cerdo, donde genera toda una movilidad social de las localidades donde est\u00e1n radicadas las plantas que procesan soja y la actividad ganadera que consume ese expeller. Si a esto le a\u00f1adimos la posibilidad de producir y consumir biodi\u00e9sel en el territorio, en el interior, estar\u00edamos haciendo una gran contribuci\u00f3n al desarrollo econ\u00f3mico y social del interior del pa\u00eds, y es menos poroto que se mueve, menos combustible que se mueve, por cuanto estamos produciendo y consumiendo en la misma regi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"541\" height=\"117\" src=\"https:\/\/docs.google.com\/drawings\/u\/0\/d\/s28gnZlmt4kk-jIy1HRB_qw\/image?w=541&amp;h=117&amp;rev=7&amp;ac=1&amp;parent=11QReSKpXJ_qHZj5deum4GeWF20Jh4SVg\"><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>CABIOCOR nuclea \u00fanicamente a los procesadores de soja y no trabajan con productores de biomasa. El presidente de la c\u00e1mara afirma que \u201ca diferencia del gran complejo oleaginoso de Rosario, por ejemplo, que son plantas de extracci\u00f3n con solvente, nuestra industria se basa en la extracci\u00f3n de aceite por procesos mec\u00e1nicos: presiones y temperatura\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"541\" height=\"107\" src=\"https:\/\/docs.google.com\/drawings\/u\/0\/d\/sKJ5gzeg-Lm6LgCUII7FmsA\/image?w=541&amp;h=107&amp;rev=6&amp;ac=1&amp;parent=11QReSKpXJ_qHZj5deum4GeWF20Jh4SVg\"><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En la provincia de C\u00f3rdoba existen alrededor de cien plantas extrusoras que hoy tiene una capacidad de proceso de alrededor de 1,3 millones de toneladas, esto es aproximadamente un 7 % de la producci\u00f3n provincial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"319\" alt=\"Las Pymes de la Soja insisten en que no pueden exportar expeller con el  actual esquema de retenciones \u00bb Bichos de Campo\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/xipHGpCSQ8vIS0Q4YGJyLZFzSqpwYc68xPXeWuXNDkQDRifoIUAr9U5T1Uqma3Bb0vC0iK-oZkv68WKGRW4mmWloE3pABdhz730cmbdwnTtcyAty0zb4z87PHjSP7AaCs48WW1k\"><strong><em>Extrusoras de soja<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La extrusi\u00f3n es un proceso que combina presi\u00f3n y temperatura para generar el expeller, y para que est\u00e9 en condiciones de ser consumido por animales o por humanos. Adem\u00e1s, de cada tonelada de soja, se genera el aceite en una proporci\u00f3n de alrededor del 13 % y se obtiene un 86 % de expeller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Reactivo colorimetrico para comprobaci\u00f3n de correcta desactivaci\u00f3n de  expeller de soja. \u2013 Qu\u00edmica Quicai\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/1a2h9n1ZgDpwEp_u7qiwNE7qnKxuLLFHLaaqoaoyyUMHVZJJ00YVD2vZfIGOQwLiuwNNo0IEPeQFtPrs0cEQG8LdpXv-rw6yCCb8hl_04ogzUrfBzqn0pI1LzgnEvDV5J0hbuTA\" width=\"567\" height=\"396\"><strong><em>Expeller de soja<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Giaccone afirma: \u201cel expeller es un concentrado proteico con alrededor de 45 por ciento de prote\u00edna de muy alta calidad nutricional, ya que no ha sido sometido a solventes qu\u00edmicos, y es muy buen alimento para animales e incluso para humanos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cultivo que m\u00e1s prote\u00ednas otorga a la cadena alimentaria es la soja, la cual seguir\u00e1 creciendo con el aumento de la poblaci\u00f3n. Ante la expansi\u00f3n de la frontera agr\u00edcola, la producci\u00f3n de biodi\u00e9sel es la forma en que la industria combate el exceso de producci\u00f3n del subproducto aceite de soja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,1,12],"tags":[516,218,470,513,517,491],"class_list":["post-1438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-energias-renovables","category-general","category-proyectos-sustentables-y-vida-sostenible","tag-aceite-de-soja","tag-argentina-mas-sustentable","tag-biodiesel","tag-camara-de-agroalimentos-y-bioenergias-de-la-provincia-de-cordoba","tag-expeller","tag-juan-carlos-giaccone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1438\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}