{"id":14627,"date":"2024-01-30T19:07:46","date_gmt":"2024-01-30T22:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=14627"},"modified":"2024-01-30T19:09:45","modified_gmt":"2024-01-30T22:09:45","slug":"desarrollan-una-metodologia-ecologica-para-detectar-la-presencia-de-drogas-farmaceuticas-en-cultivos-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=14627","title":{"rendered":"Desarrollan una metodolog\u00eda ecol\u00f3gica para detectar la presencia de drogas farmac\u00e9uticas en cultivos vegetales"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La t\u00e9cnica, creada por especialistas del CONICET, tiene la capacidad de extraer ibuprofeno<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"995\" height=\"560\" src=\"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Foto-grupo-jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-14628\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Foto-grupo-jpg.webp 995w, https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Foto-grupo-300x169.webp 300w, https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Foto-grupo-768x432.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 995px) 100vw, 995px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><em>Equipo de trabajo del Grupo de Qu\u00edmica Anal\u00edtica Verde del IBAM<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Un equipo de especialistas del CONICET en el Instituto de Biolog\u00eda Agr\u00edcola de Mendoza (IBAM, CONICET-UNCUYO) desarroll\u00f3 una innovadora metodolog\u00eda para el an\u00e1lisis y extracci\u00f3n de contaminantes en cultivos vegetales, basada en el uso de solventes eut\u00e9cticos profundos naturales, (NADES, por sus siglas en ingl\u00e9s). La t\u00e9cnica, m\u00e1s r\u00e1pida, sensible y ecol\u00f3gica que las basadas en solventes qu\u00edmicos tradicionales, dado que involucra \u00fanicamente componentes de origen natural y no t\u00f3xico, como az\u00facares, alcoholes, amino\u00e1cidos y \u00e1cidos org\u00e1nicos, fue utilizada por primera vez en ensayos experimentales para detectar y extraer ibuprofeno de muestras de lechuga baby cultivadas en invern\u00e1culo bajo condiciones controladas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestro grupo se especializa en desarrollar metodolog\u00edas innovadoras alineadas con los principios de la qu\u00edmica anal\u00edtica verde, enfocadas en la extracci\u00f3n, purificaci\u00f3n, preconcentraci\u00f3n y determinaci\u00f3n de compuestos org\u00e1nicos de aplicaci\u00f3n en la industria agron\u00f3mica y nutricional. En particular, somos pioneros a nivel global en el dise\u00f1o y caracterizaci\u00f3n de NADES. Dada su capacidad para proporcionar condiciones de extracci\u00f3n y preparaci\u00f3n eficiente de muestras, estos solventes se han convertido en una herramienta valiosa para nuestras investigaciones en este \u00e1mbito\u201d, comenta Sabrina Mammana, becaria posdoctoral del CONICET en el IBAM y primera autora del estudio en el que se present\u00f3 la nueva metodolog\u00eda, publicado en&nbsp;<em>Journal of Food Composition and Analysis.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-argentina-sustentable wp-block-embed-argentina-sustentable\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Tl4Rt81Efi\"><a href=\"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=12749\">Medicamentos en carnes vacunas: procesos, regulaciones y su impacto en la salud humana<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abMedicamentos en carnes vacunas: procesos, regulaciones y su impacto en la salud humana\u00bb \u2014 ARGENTINA + SUSTENTABLE\" src=\"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=12749&#038;embed=true#?secret=oPBpNtPrNG#?secret=Tl4Rt81Efi\" data-secret=\"Tl4Rt81Efi\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>El ibuprofeno es un f\u00e1rmaco de de venta libre, que, de acuerdo con la investigadora, es un contaminante emergente frecuente en aguas residuales. \u201cLa reutilizaci\u00f3n de estas aguas, especialmente en zonas con escasez h\u00eddrica como la provincia de Mendoza, podr\u00eda introducir contaminantes farmac\u00e9uticos en el suelo y, posteriormente, en las plantas\u201d, explica Mammana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Las muestras que se utilizaron para el estudio no fueron aisladas de cultivos comerciales, sino que fueron cultivadas en invern\u00e1culo, bajo condiciones controladas y con semillas provistas por el INTA-La Consulta<\/strong>, lo que, seg\u00fan la investigadora, garantiza su calidad y autenticidad.&nbsp; \u201cLo que hicimos fue disolver ibuprofeno en agua corriente y luego regamos las plantas con ese agua contaminada. La idea era ver si las lechugas absorb\u00edan el ibuprofeno presente en el agua o si el f\u00e1rmaco se quedaba en la tierra\u201d, explica la investigadora.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados obtenidos por el equipo cient\u00edfico revelaron que las lechugas baby tienen la capacidad de absorber y concentrar cantidades sustanciales de ibuprofeno, lo que podr\u00eda provocar da\u00f1os fisiol\u00f3gicos y morfol\u00f3gicos en el alimento, aunque en Mendoza actualmente la lechuga baby se cultivan mayormente de forma hidrop\u00f3nica (sin tierra). \u201cEl ibuprofeno y otros analg\u00e9sicos pueden provocar una reducci\u00f3n moderada de la actividad fisiol\u00f3gica y crecimiento irregular de las gl\u00e1ndulas y de las paredes celulares de las hojas, menor cantidad de estomas, c\u00e9lulas con menos citoplasma y cloroplastos distribuidos de manera aleatoria e incluso una reducci\u00f3n en los pigmentos asimiladores\u201d, comenta Mammana.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la investigadora, la elecci\u00f3n de lechuga baby como objeto de estudio fue estrat\u00e9gica y se bas\u00f3 en varios factores. \u201cEn primer lugar, este cultivo se destaca por su valor nutricional. Por otra parte, a nivel productivo, las hortalizas baby requieren labores de cultivo similares a las tradicionales pero presentan ventajas como ciclos m\u00e1s cortos, menor incidencia de plagas y enfermedades, y por consiguiente, la necesidad de un menor uso de agroqu\u00edmicos. Adicionalmente, es posible su cultivo en espacios reducidos y en alta densidad, lo que permite un mejor aprovechamiento del suelo y el recurso h\u00eddrico\u201d, dice la cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde una perspectiva anal\u00edtica, se trata de un estudio prometedor ya que es una metodolog\u00eda m\u00e1s sostenible y eficiente, en comparaci\u00f3n con las publicadas previamente, y de potencial aplicaci\u00f3n en otras investigaciones: \u201cNuestro grupo considera la posibilidad de aplicar esta metodolog\u00eda a diferentes tipos de hortalizas y extraer no s\u00f3lo ibuprofeno, sino tambi\u00e9n en analg\u00e9sicos como paracetamol, diclofenac, naproxeno, entre otros, lo que permitir\u00eda una comprensi\u00f3n m\u00e1s amplia de c\u00f3mo diversos cultivos responden a la presencia de sustancias farmac\u00e9uticas en el entorno. Esto contribuir\u00eda a mejorar la seguridad alimentaria y a comprender mejor los riesgos asociados con la reutilizaci\u00f3n de aguas residuales en la agricultura\u201d, concluye la cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: Conicet <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desarrollan una metodolog\u00eda ecol\u00f3gica para detectar la presencia de drogas farmac\u00e9uticas en cultivos vegetales<br \/>\nLa t\u00e9cnica, creada por especialistas del CONICET, tiene la capacidad de extraer ibuprofeno.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7,218,327,2812,2813,704,56,289],"class_list":["post-14627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-argentina","tag-argentina-mas-sustentable","tag-conicet","tag-drogas-en-los-cultivos","tag-ibam","tag-ibuprofeno","tag-sustentabilidad","tag-sustentable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14627"}],"version-history":[{"count":-2,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}