{"id":15983,"date":"2024-06-10T05:24:00","date_gmt":"2024-06-10T08:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=15983"},"modified":"2024-06-05T22:25:38","modified_gmt":"2024-06-06T01:25:38","slug":"investigan-si-la-cascara-de-naranja-mejora-la-salud-del-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=15983","title":{"rendered":"Investigan si la c\u00e1scara de naranja mejora la salud del coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio revel\u00f3 que los fitoqu\u00edmicos en presentes en la piel del c\u00edtrico podr\u00edan reducir el riesgo de enfermedad card\u00edaca<\/h2>\n\n\n\n

Una\u00a0investigaci\u00f3n de la Universidad de Florida (UF)<\/a>\u00a0revel\u00f3 que el extracto de c\u00e1scara de naranja podr\u00eda ser una herramienta crucial para mejorar la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n

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La feruloilputrescina en la c\u00e1scara de naranja inhibi\u00f3 la producci\u00f3n de compuestos perjudiciales para el coraz\u00f3n<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El estudio<\/a>, financiado con una subvenci\u00f3n de medio mill\u00f3n de d\u00f3lares del Departamento de Agricultura (USDA) de EE. UU., destaca el potencial de los fitoqu\u00edmicos presentes en las c\u00e1scaras de naranja para reducir la producci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas da\u00f1inas asociadas con enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Investigaciones recientes se han centrado en el papel de ciertas bacterias intestinales que, al metabolizar ciertos nutrientes, producen Trimetilamina N-\u00f3xido (TMAO), un indicador de riesgo futuro de enfermedades cardiovasculares, seg\u00fan la Cl\u00ednica Cleveland.<\/p>\n\n\n\n

Efecto de dos tipos de extractos de c\u00e1scara de naranja<\/h2>\n\n\n\n

Con el objetivo de explorar alternativas naturales para mitigar este riesgo, Yu Wang, profesora asociada del Instituto de Ciencias Agr\u00edcolas y Alimentarias de Florida (UF\/IFAS), y su equipo examinaron el efecto de dos tipos de extractos de c\u00e1scara de naranja: una fracci\u00f3n polar y una fracci\u00f3n apolar.<\/p>\n\n\n\n

Utilizando disolventes polares y no polares, los investigadores lograron separar estas fracciones permitiendo estudiar sus propiedades y efectos sobre la producci\u00f3n de TMAO y Trimetilamina (TMA).<\/p>\n\n\n\n

Los resultados mostraron que el extracto de la fracci\u00f3n no polar inhibe eficazmente la producci\u00f3n de estas sustancias qu\u00edmicas perjudiciales, mientras que la fracci\u00f3n polar conten\u00eda un compuesto llamado feruloilputrescina, conocido por su capacidad para inhibir la enzima responsable de la producci\u00f3n de TMA.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEste es un hallazgo novedoso que resalta el potencial de la feruloilputrescina en la salud, mediante la reducci\u00f3n del riesgo de una enfermedad cardiovascular\u00bb, aclar\u00f3 Wang.<\/p>\n\n\n

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C\u00e1scara de naranja, seguros para el consumo humano<\/h2>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, se generan aproximadamente 5 millones de toneladas de c\u00e1scaras de naranja en Estados Unidos, la mayor\u00eda de las cuales se desperdician o se utilizan para la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. ha clasificado los extractos naturales de la c\u00e1scara de naranja como seguros para el consumo humano, abriendo nuevas posibilidades para su uso en la industria alimentaria y farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\n

Yu Wang expres\u00f3 optimismo sobre el futuro de esta investigaci\u00f3n, se\u00f1alando que \u00ablos hallazgos sugieren que las c\u00e1scaras de naranja, tradicionalmente consideradas residuos, podr\u00edan transformarse en ingredientes valiosos para productos diet\u00e9ticos y alimentarios que promuevan la salud cardiovascular\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNuestra investigaci\u00f3n allana el camino para el desarrollo de alimentos funcionales enriquecidos con estos compuestos bioactivos, proporcionando nuevas estrategias terap\u00e9uticas para la salud del coraz\u00f3n\u00bb<\/strong>, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n

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Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n, de los adultos hispanos mayores de 20 a\u00f1os en Estados Unidos entre 2015 y 2018, el 52,3 % de los hombres y el 42,7 % de las mujeres padecieron enfermedades cardiovasculares, afecci\u00f3n que caus\u00f3 el fallecimiento de 31.864 hombres y 26.820 mujeres de todas las edades durante ese periodo.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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