{"id":1742,"date":"2021-05-12T19:37:52","date_gmt":"2021-05-12T22:37:52","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=1742"},"modified":"2021-05-12T19:43:58","modified_gmt":"2021-05-12T22:43:58","slug":"crean-peliculas-biodegradables-de-almidon-para-proteger-suelos-cultivados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=1742","title":{"rendered":"Crean pel\u00edculas biodegradables de almid\u00f3n para proteger suelos cultivados"},"content":{"rendered":"\n

Investigadores del CONICET y de la UNCUYO trabajan en el desarrollo de pel\u00edculas flexibles de almidones nativos de ma\u00edz y mandioca como insumo agropecuario para la producci\u00f3n hort\u00edcola. Funcionan como mantos protectores que ayudan a controlar malezas e insectos, reducir la evaporaci\u00f3n del agua de riego y evitar el contacto directo de frutas o verduras con el suelo cultivado.<\/h2>\n\n\n\n
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Un esquema de los beneficios de usar el manto o pel\u00edcula protector en el cultivo de hortalizas<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Mendoza ocupa el segundo lugar del pa\u00eds como productora de hortalizas, con un calendario de siembra que abarca todos los meses del a\u00f1o. Para sostener esa capacidad de producci\u00f3n, es necesario abocarse a la protecci\u00f3n de los suelos cultivados. De este tema se ocupan investigadores del CONICET y de la UNCUYO que estudian la factibilidad de emplear macromol\u00e9culas biodegradables de almid\u00f3n para obtener insumos de uso agropecuario.<\/h4>\n\n\n\n

\u201cParticularmente nos propusimos desarrollar pel\u00edculas flexibles de almidones nativos de ma\u00edz y mandioca, producidos comercialmente en Argentina, que puedan ser aplicadas como mantos protectores de suelos durante el cultivo de productos hort\u00edcolas. Para ello, es necesario incorporar a esas pel\u00edculas diferentes agentes que aporten funcionalidades espec\u00edficas, como propiedades radiom\u00e9tricas y mec\u00e1nicas mejoradas, sin alterar el car\u00e1cter biodegradable de estos biopol\u00edmeros\u201d, explic\u00f3 el ingeniero qu\u00edmico de la UNCUYO, Mario Ninago, director del proyecto, quien indaga en el tema de s\u00edntesis y procesamiento de materiales biodegradables de origen sint\u00e9tico y natural junto a la investigadora y docente Olivia L\u00f3pez (PLAPIQUI-UNS-CONICET).<\/h4>\n\n\n\n
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Resultados sobre pel\u00edculas de almid\u00f3n y arcilla con propiedades radiol\u00f3gicas mejoradas (mayor capacidad de barrera UV)<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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El docente investigador comenz\u00f3 se\u00f1alando que un sistema de producci\u00f3n hort\u00edcola es sustentable en el tiempo, siempre que se realice un manejo racional de los recursos naturales, se contemple la diversidad biol\u00f3gica, se produzcan alimentos sanos y abundantes y se mantenga o incremente la fertilidad del suelo. Ahora bien, en la protecci\u00f3n de suelos com\u00fanmente se emplea polietileno (PE), siendo que este pol\u00edmero presenta desaf\u00edos econ\u00f3micos y ambientales, ya que debe retirarse y desecharse adecuadamente.<\/h4>\n\n\n\n

\u201cUna alternativa para superar este problema ambiental consiste en emplear mantos agr\u00edcolas biodegradables que tengan un comportamiento similar a las pel\u00edculas de PE durante el cultivo y que, luego de su vida \u00fatil, puedan biodegradarse por acci\u00f3n de los microorganismos presentes en el suelo\u201d, apunt\u00f3 Ninago, quien est\u00e1 al frente del Laboratorio de Pol\u00edmeros y Compuestos Nanoestructurados de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (FCAI-UNCUYO).<\/h4>\n\n\n\n

En este sentido, a\u00f1adi\u00f3 que la utilizaci\u00f3n de estas pel\u00edculas flexibles es una pr\u00e1ctica que trae numerosos beneficios para el crecimiento y productividad de los cultivos, ayudando a controlar malezas e insectos, reduciendo la evaporaci\u00f3n del agua de riego y evitando el contacto directo de frutas o verduras con el suelo cultivado.\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
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Integrantes del equipo de investigaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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De la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n se desprende que el almid\u00f3n es considerado uno de los pol\u00edmeros naturales m\u00e1s promisorios para el desarrollo de biomateriales, por su inherente biodegradabilidad, amplia disponibilidad, abundancia y car\u00e1cter renovable. Sin embargo, el procesamiento de este polisac\u00e1rido resulta muy complejo y los materiales finales poseen pobres propiedades mec\u00e1nicas, como consecuencia de su predominante car\u00e1cter hidrof\u00edlico.<\/h4>\n\n\n\n

En este punto, Ninago indic\u00f3 que para superar estas limitaciones \u201cse propusieron diferentes alternativas que han permitido mejorar el desempe\u00f1o final del almid\u00f3n sin resignar su valioso car\u00e1cter biodegradable\u201d. Especific\u00f3 que se incorporaron diferentes plastificantes de origen renovable, como glicerol y alginato de sodio, que ayudaron a disminuir la absorci\u00f3n de agua y la rigidez de la matriz de almid\u00f3n, y tambi\u00e9n poli\u00e9steres biodegradables que mejoraron la procesabilidad y la estabilidad t\u00e9rmica de las pel\u00edculas de almid\u00f3n. Y agreg\u00f3 que, mediante el agregado de rellenos minerales de bajo costo, se obtuvieron pel\u00edculas de almid\u00f3n con capacidad de barrera a la radiaci\u00f3n UV-vis (propiedades radiom\u00e9tricas).<\/h4>\n\n\n\n
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