{"id":17549,"date":"2024-11-04T22:24:23","date_gmt":"2024-11-05T01:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=17549"},"modified":"2024-11-04T22:24:23","modified_gmt":"2024-11-05T01:24:23","slug":"frutilla-sustentable-una-carta-que-se-juega-coronda-para-sostener-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=17549","title":{"rendered":"Frutilla sustentable, una carta que se juega Coronda para sostener la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

En el marco de la 65\u00b0 Fiesta Nacional de la Frutilla, la delegaci\u00f3n local de INTA organiz\u00f3 una jornada t\u00e9cnica para mostrar las variedades que mejor se adaptan a este nuevo manejo, pensado para anticiparse a futuras regulaciones restrictivas. \u201cNos estamos adelantando, porque sabemos que eso se va a venir\u201d, indic\u00f3 la ingeniera Mar\u00eda del Huerto Sordo<\/h2>\n\n\n
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Jornada T\u00e9cnica de frutillas sustentables en Coronda, Provincia de Santa Fe<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El avance urbano y las mayores demandas de la ciudadan\u00eda sobre una producci\u00f3n y un ambiente sanos son factores que podr\u00edan reducir la producci\u00f3n frutillera en Coronda, un enclave hist\u00f3rico de la reina de la fruta fina. Por eso, entre las actividades de la 65\u00b0 Fiesta Nacional de la Frutilla, adem\u00e1s de promover su producci\u00f3n y consumo, se realiz\u00f3 una jornada a campo sobre \u201cvariedades con manejo sustentable y optimizaci\u00f3n de riego por goteo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, la ingeniera agr\u00f3noma Mar\u00eda del Huerto Sordo coment\u00f3 que desde hace algunos a\u00f1os el distrito pas\u00f3 de ser uno de los principales productores del pa\u00eds a ocupar hoy el tercer lugar. \u201cLa superficie se va a ir reduciendo porque la ciudad crece y entonces el campo se va corriendo\u201d, indic\u00f3. Por eso, remarc\u00f3 la importancia de \u201cvalorar lo que tenemos y lograr que se produzcan mayores rendimientos, por eso estamos siempre trabajando en tecnolog\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n

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Frutilla Savana<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A diferencia de Arroyo Leyes, donde la normativa obliga a una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, en Coronda todav\u00eda no hay una legislaci\u00f3n semejante. \u201cPero desde el INTA nos estamos adelantando, porque sabemos que eso se va a venir y entonces nosotros buscamos las alternativas en c\u00f3mo mejorar el riego, c\u00f3mo adaptar la tecnolog\u00eda que tenemos antes de que esto sea una obligaci\u00f3n y un problema para el productor\u201d, sintetiz\u00f3. \u201cNosotros tratamos siempre de adelantarnos al problema, o sea ir buscando soluciones antes de que sea una prohibici\u00f3n\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n

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En el marco de la 65\u00b0 Fiesta Nacional de la Frutilla, la delegaci\u00f3n local de INTA organiz\u00f3 una jornada t\u00e9cnica para mostrar las variedades que mejor se adaptan a este nuevo manejo, pensado para anticiparse a futuras regulaciones restrictivas.\u00a0Foto:\u00a0Gentileza<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Jornada T\u00e9cnica de frutillas sustentables en Coronda<\/h3>\n\n\n\n

Por \u201cmanejo sustentable\u201d, Sordo defini\u00f3 una menor aplicaci\u00f3n de plaguicidas de s\u00edntesis qu\u00edmica. \u201cPr\u00e1cticamente nada\u201d. Pero no es s\u00f3lo eso, tambi\u00e9n implica una sumatoria de pr\u00e1cticas y manejos, como el uso de variedades tolerantes, cultivos trampas y control biol\u00f3gico, entre otras. El cambio tecnol\u00f3gico requiere pruebas y ajustes para cumplir con el objetivo de no perder rendimiento. As\u00ed, \u201cpodemos estar m\u00e1s cerca y no necesitamos alejarnos tanto de la ciudad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los ensayos se est\u00e1n realizando con una empresa que fabrica insumos biol\u00f3gicos, buscando reemplazar todos los qu\u00edmicos, sobre todo en la desinfecci\u00f3n de suelo, una pr\u00e1ctica clave para eliminar los pat\u00f3genos iniciales del cultivo.<\/p>\n\n\n

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Frutilla San Andreas<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sobre los resultados obtenidos hasta el momento, la ingeniera dijo que los rendimientos son similares con los dos manejos: \u201crinden igual\u201d. El dato no es menor, porque \u201clo importante es no tener menos sin el uso de plaguicidas o con el m\u00ednimo posible, por eso le decimos sustentable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las variedades que mejor desempe\u00f1o mostraron con este manejo, indic\u00f3 Sordo, fueron \u201cPalmeritas, Savana, Orizaba y San Andreas\u201d, esta \u00faltima muy arraigada en Coronda.<\/p>\n\n\n

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Por \u201cmanejo sustentable\u201d, Sordo defini\u00f3 una menor aplicaci\u00f3n de plaguicidas de s\u00edntesis qu\u00edmica. \u201cPr\u00e1cticamente nada\u201d.\u00a0Foto:\u00a0Gentileza<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cultura y sociedad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al margen de lo t\u00e9cnico, la ingeniera de INTA remarc\u00f3 la importancia econ\u00f3mica y cultural de la frutilla para Coronda. Por eso, por ejemplo, las actividades de la Fiesta Nacional se iniciaron con una Expo Joven, en la que se desarroll\u00f3 una especie de olimp\u00edada entre alumnos locales. El temario abarc\u00f3 todo el sistema productivo: desde el plant\u00edn hasta la fruta, tanto la que se vende en mercado en fresco, como la que se industrializa. \u201cY un poco tambi\u00e9n que conozcan la historia; porque es un pueblo que vive y tiene una idiosincrasia muy marcada, tenemos m\u00e1s de 100 a\u00f1os de cosecha de frutillas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En Coronda, record\u00f3, hay varias actividades asociadas a las frutillas: se hacen procesados con la fruta, f\u00e1brica de cajones y de frascos, el transporte. \u201cHay un mont\u00f3n de movimiento econ\u00f3mico alrededor de la frutilla, no s\u00f3lo es el campo\u201d. Para difundirlas, trabajan en conjunto la Municipalidad, el INTA y ADER San Jer\u00f3nimo (la Asociaci\u00f3n para el Desarrollo Departamental). \u201cEs una fruta tan noble, tiene un mont\u00f3n de vitaminas, antioxidantes; muchas propiedades que por ah\u00ed la mayor\u00eda de la gente eso no lo sabe y no lo valora\u201d. La prueba, es que Argentina tiene un consumo de 165 gramos de frutilla per c\u00e1pita al a\u00f1o, un nivel muy inferior al de pa\u00edses como EE.UU., donde consumen 4 kilos.<\/p>\n\n\n\n

Con informaci\u00f3n de INTA y El Litoral <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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