{"id":18728,"date":"2025-03-21T08:26:32","date_gmt":"2025-03-21T11:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=18728"},"modified":"2025-03-21T08:26:32","modified_gmt":"2025-03-21T11:26:32","slug":"una-experta-en-seguridad-alimentaria-advierte-de-cuando-tenemos-que-tirar-el-tupper-puede-hacer-que-los-microplasticos-migren-del-envase-de-plastico-a-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=18728","title":{"rendered":"Una experta en seguridad alimentaria advierte de cu\u00e1ndo tenemos que tirar el tupper: \u201cPuede hacer que los micropl\u00e1sticos migren del envase de pl\u00e1stico a los alimentos\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Merja Virtanen, experta en seguridad alimentaria, advierte sobre los peligros de no renovar los envases de pl\u00e1stico de forma regular<\/h2>\n\n\n
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Los tuppers deben renovarse regularmente, seg\u00fan una experta en seguridad alimentaria<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Lo de preparar varias comidas el fin de semana – o el d\u00eda que se tenga libre – y guardarlas en alg\u00fan tupper para meterlos al congelador y no tener que cocinar cuando se tiene menos tiempo es de lo m\u00e1s habitual. Es lo m\u00e1s c\u00f3modo, al final, porque el tiempo es un bien escaso y, adem\u00e1s, entre que los envases son reutilizables y hacerse la comida es lo m\u00e1s barato, tambi\u00e9n es lo m\u00e1s asequible.<\/p>\n\n\n\n

Parece ser que no todo es tan sencillo: Merja Virtanen, una finlandesa\u00a0experta en seguridad alimentaria<\/strong>, ha advertido recientemente sobre los peligros que conlleva el no comprar nuevos tuppers de forma regular. La experta asegura que \u201cel pl\u00e1stico da\u00f1ado puede hacer que las sustancias qu\u00edmicas y los micropl\u00e1sticos\u00a0migren del envase de pl\u00e1stico a los alimentos<\/strong>\u00a0que entran en contacto\u201d con el mismo.<\/p>\n\n\n\n

Lo de los micropl\u00e1sticos es un riesgo real: una investigaci\u00f3n reciente, publicada el 3 de febrero en la revista Nature, revel\u00f3 que no solo se han abierto paso hasta el cerebro humano, sino que el problema est\u00e1 empeorando r\u00e1pidamente. \u201cEn comparaci\u00f3n con las muestras de cerebro de las autopsias de 2016, eso es alrededor de un 50 % m\u00e1s alto. Eso significar\u00eda que nuestros cerebros hoy en d\u00eda son 99.5% cerebros y el resto es pl\u00e1stico\u201d, dijo a CNN el coautor principal del estudio Matthew Campen, profesor de ciencias farmac\u00e9uticas en la Universidad de Nuevo M\u00e9xico en Albuquerque. Tambi\u00e9n se han encontrado en varios otros \u00f3rganos, incluidos los pulmones, el coraz\u00f3n, el h\u00edgado e incluso la placenta.<\/p>\n\n\n\n

Lo peor de todo es que, al tratarse de un fen\u00f3meno relativamente frecuente, \u201chay mucho que todav\u00eda no sabemos\u201d, dijo a CNN el pediatra Dr. Philip Landrigan, director del Programa de Salud P\u00fablica Global y el Bien Com\u00fan y del\u00a0Observatorio Global de Salud Planetaria del Boston College<\/strong>. \u201cLo que s\u00ed sabemos con certeza real es que estas part\u00edculas micropl\u00e1sticas son como caballos de Troya: llevan consigo todos los miles de productos qu\u00edmicos que hay en los pl\u00e1sticos, y algunos de estos productos qu\u00edmicos son muy malos actores\u201d.<\/p>\n\n\n

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Los tuppers con manchas blancas o agrietados deben tirarse a la basura, seg\u00fan una experta en seguridad alimentaria<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Los tuppers agrietados o con manchas blancas no deben utilizarse para almacenar alimentos<\/h4>\n\n\n\n

En general, todos los envases reutilizables de pl\u00e1stico llevan un aviso con sus recomendaciones de uso, como si es seguro meterlos\u00a0en el lavavajillas o en el microondas.<\/strong>\u00a0Es importante tener en cuenta que tanto la temperatura del agua como el detergente pueden hacer que el recipiente se deteriore de forma m\u00e1s r\u00e1pida. Virtanen recomienda no utilizar el microondas para calentar los envases que no tengan en su etiqueta la indicaci\u00f3n expl\u00edcita de que es seguro hacerlo. Tambi\u00e9n se\u00f1ala que si la fiambrera presenta\u00a0manchas blancas o grietas<\/strong>\u00a0se debe tirar directamente a la basura.<\/p>\n\n\n\n

Esto se debe a que los tuppers suelen estar\u00a0fabricados con pol\u00edmeros<\/strong>, que con el paso del tiempo se degradan y liberan multitud de sustancias qu\u00edmicas. Adem\u00e1s, cuando existen grietas sobre los mismos es m\u00e1s probable que se desprendan\u00a0peque\u00f1as part\u00edculas de pl\u00e1stico<\/strong>\u00a0que transportan contaminantes que podr\u00edan llegar a inflamar el tracto digestivo. Por esto mismo, el consumo continuado de alimentos almacenados en envases de pl\u00e1stico puede tener efectos acumulativos (y nocivos) en la salud, como, por ejemplo, mal hep\u00e1tico y renal o el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes, u obesidad.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Universidad de Nuevo M\u00e9xico en Albuquerque<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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