{"id":2629,"date":"2021-09-07T17:33:26","date_gmt":"2021-09-07T20:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2629"},"modified":"2021-09-07T17:33:26","modified_gmt":"2021-09-07T20:33:26","slug":"biorremediacion-el-uso-de-microorganismos-para-cuidar-el-ambiente-y-descontaminarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2629","title":{"rendered":"Biorremediaci\u00f3n, el uso de microorganismos para cuidar el ambiente y descontaminarlo"},"content":{"rendered":"\n

\u00a0Se calcula que entre bacterias, arqueas y hongos hay 2,5 millones de especies y solo han sido identificadas poco m\u00e1s del 3 %.<\/strong> \u00bfQu\u00e9 es la biorremediaci\u00f3n? <\/h2>\n\n\n\n

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Biorremediaci\u00f3n, el uso de microorganismos para cuidar el ambiente y descontaminarlo<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por Fernando Vilella e In\u00e9s E. Garc\u00eda de Salamone\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De los microorganismos<\/strong> es mucho m\u00e1s lo que desconocemos que lo descubierto. Se calcula que entre bacterias, arqueas y hongos hay 2,5 millones de especies y solo han sido identificadas poco m\u00e1s del 3 %. Y si ni siquiera las reconocemos mucho menos sabemos de su biolog\u00eda, de como se relacionan a partir de biomol\u00e9culas que median un dialogo que puede ser competencia, colaboraci\u00f3n o parasitismo. Hay un continuum de miles de poblaciones que van desde el suelo a los alimentos de all\u00ed a los tractos digestivos y a su deposici\u00f3n y descomposici\u00f3n que a\u00fan no entendemos suficientemente.<\/p>\n\n\n\n

Pero hace siglos que \u00a0a algunos los usamos en m\u00faltiples procesos. Sin ellos no podr\u00edamos hacer panes, pizzas, tortas, cervezas, vinos o encurtidos. Tampoco tendr\u00edamos antibi\u00f3ticos o la insulina que a partir de microorganismos OGM cada d\u00eda se inyectan millones de diab\u00e9ticos. En agronom\u00eda\u00a0se usan tanto para fijar N en cultivos de leguminosas como la soja o forrajeras<\/strong>\u00a0entre muchas otras y estamos asistiendo al uso cada vez m\u00e1s intenso de microrganismos que promueven el crecimiento o protegen los cultivos contra enfermedades f\u00fangicas o insectos.<\/p>\n\n\n\n

Estos y muchos temas microbiol\u00f3gicos se tratar\u00e1n en pocos d\u00edas en el V Congreso de Microbiolog\u00eda Agr\u00edcola y Ambiental (V CAMAYA) de la Asociaci\u00f3n Argentina de Microbiolog\u00eda. \u00a0Como actividad precongreso y coorganizado por el Programa de Bioeconom\u00eda FAUBA, en el\u00a0TALLER DE BIORREMEDIACI\u00d3N: VINCULANDO SECTORES PARA UNA SOLUCI\u00d3N INTEGRAL<\/strong>\u00a0se destacar\u00e1 otro aspecto cada vez m\u00e1s importante que es el impacto ambiental de la contaminaci\u00f3n, la biorremediaci\u00f3n desde la ecolog\u00eda microbiana y las perspectivas regulatorias es un taller virtual los d\u00edas los d\u00edas 13 y 14 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es la biorremediaci\u00f3n?<\/h1>\n\n\n\n

Es un gran conjunto de alternativas biotecnol\u00f3gicas basadas en la actividad de los microorganismos presentes o agregados al sistema con el objetivo de recuperar ambientes ya contaminados.<\/p>\n\n\n\n

La contaminaci\u00f3n de suelos y cuerpos de agua tiene consecuencias letales que conllevan la entrada de los contaminantes en la cadena alimentaria, el deterioro del suelo y la alteraci\u00f3n en la comunidad microbiana que se asocia con la supresi\u00f3n del crecimiento de plantas silvestres y de cultivo, y con la reducci\u00f3n del rendimiento.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el avance de las urbanizaciones y de los requerimientos de mayores producciones sin invadir nuevos territorios naturales resaltan la importancia de la recuperaci\u00f3n de  \u00e1reas contaminadas en el marco de un desarrollo sostenible. Por eso, la contaminaci\u00f3n actual y evitar se extienda deber\u00eda convertirse en una de las principales preocupaciones no solo de los cient\u00edficos de todo el mundo sino tambi\u00e9n de la comunidad humana global.<\/p>\n\n\n\n

La soluci\u00f3n de esta problem\u00e1tica ambiental puede incluir distintos enfoques que deben incluir la caracterizaci\u00f3n apropiada de los sistemas y el an\u00e1lisis de las posibles t\u00e9cnicas para el abordaje. Para la bioeconom\u00eda reducir, evitar o descontaminar el ambiente es una parte integral<\/strong> de la misma, por ello el desaf\u00edo es desarrollar soluciones innovadoras y rentables. Tanto la prevenci\u00f3n como la biorremediaci\u00f3n est\u00e1n vinculadas con la bioeconom\u00eda y son la base para lograr el desarrollo regional sostenible. Para lograrlo es importante considerar que es fundamental disponer de un marco legal ajustado con pol\u00edticas p\u00fablicas que favorezcan la implementaci\u00f3n de medidas de mitigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por eso en el taller se analizar\u00e1n estrategias de biorremediaci\u00f3n vinculadas a tres ejes tem\u00e1ticos. El primero analizar\u00e1 la contaminaci\u00f3n originada por la actividad petrolera y petroqu\u00edmica el segundo se enfocar\u00e1 en  la contaminaci\u00f3n de aguas y sedimentos y en el eje tercero se expondr\u00e1 la contaminaci\u00f3n originada por la actividad del sector agr\u00edcola-ganadero. Para participar del Taller deben inscribirse en la web de la Asociaci\u00f3n Argentina de Microbiolog\u00eda www.aam.org.ar o al mail registro@aam.org.ar.<\/p>\n\n\n\n

En Argentina hace a\u00f1os se viene trabajando en estos aspectos, por ejemplo un equipo de la Dra. In\u00e9s E. Garc\u00eda de Salamone de la c\u00e1tedra de Microbiolog\u00eda Agr\u00edcola y el Programa de Bioeconom\u00eda de FAUBA, junto a otras instituciones, hicieron un estudio multidisciplinario para YPF en zonas de extracci\u00f3n con contaminaci\u00f3n petrolera utilizando compostajes en Biopilas y obtuvieron una ca\u00edda en los hidrocarburos totales de petr\u00f3leo (HTP) del 44% en 6 meses.<\/p>\n\n\n\n

Desde el enfoque de la Bioeconom\u00eda, todos los residuos generados por distintos tipos de producciones industriales pueden ser reutilizados para generar nuevos recursos, constituy\u00e9ndose en insumos valiosos y as\u00ed favorecer la econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n

La biorremediaci\u00f3n es una estrategia \u00a0muy valiosa que est\u00e1 en l\u00ednea con varios objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas. Los ODS 6 y 7 vinculados a la disponibilidad de agua limpia y saneamiento y de energ\u00edas limpias y econ\u00f3micas, respectivamente, se relacionan a su vez, con el ODS 11 que plantea obtener comunidades y ciudades sustentables. Por su parte el ODS 13, vinculado al an\u00e1lisis de las acciones por el cambio clim\u00e1tico se relacionan con los ODS 14 y 15, que est\u00e1n vinculados con la vida en el agua y en la tierra, respectivamente. El manejo que se aplique sobre los recursos naturales es fundamental para el mantenimiento de nuestra casa com\u00fan que ya est\u00e1 en emergencia pues se han sobrepasado varios de los limites o umbrales planetarios.<\/p>\n\n\n\n

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La biorremediaci\u00f3n es una estrategia \u00a0muy valiosa que est\u00e1 en l\u00ednea con varios objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas. <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En este sentido, la utilizaci\u00f3n de estrategias de biorremediaci\u00f3n adem\u00e1s de contribuir a la recuperaci\u00f3n de ambientes contaminados e improductivos puede generar alternativas de bionegocios sostenibles. La utilizaci\u00f3n de herramientas biotecnol\u00f3gicas como la utilizaci\u00f3n de ciertos microorganismos puede generar grandes cantidades de biomasa  que pueden ser utilizadas como nuevos recursos para aplicaciones muy variadas que incluyen la producci\u00f3n de bioenerg\u00edas,  aplicaciones ambientales como la producci\u00f3n de bioinsumos y biopl\u00e1sticos; aplicaciones en alimentos nutrac\u00e9uticos con altos niveles de ciertos amino\u00e1cidos y carotenoides y productos para alimentaci\u00f3n animal desde la acuicultura hasta la producci\u00f3n de cerdos y aves. Todas estas estrategias favorecen la aplicaci\u00f3n del concepto de Vaca Viva o de la Bioeconom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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