{"id":2847,"date":"2021-10-05T15:49:18","date_gmt":"2021-10-05T18:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2847"},"modified":"2021-10-05T15:49:18","modified_gmt":"2021-10-05T18:49:18","slug":"situacion-critica-en-busca-de-soluciones-por-la-falta-de-botellas-de-vidrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2847","title":{"rendered":"SITUACI\u00d3N CR\u00cdTICA: EN BUSCA DE SOLUCIONES POR LA FALTA DE BOTELLAS DE VIDRIO"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfC\u00f3mo se preparan las bodegas para afrontar esta situaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

La crisis en la producci\u00f3n del vidrio\u00a0<\/strong>pone en jaque a la industria vitivin\u00edcola local que se desespera ante la tremenda escasez de botellas, y frente a la cercan\u00eda del momento de mayor venta del a\u00f1o, asociado a las fiestas.<\/h2>\n\n\n\n

El sector tuvo un fuerte aumento de las ventas desde el inicio de la pandemia, a esto se le sum\u00f3 un incendio en una de las f\u00e1bricas proveedoras y provoc\u00f3 faltantes de un insumo clave. <\/p>\n\n\n\n

No existe otro producto del campo que ostente una brecha de mil veces su valor entre el m\u00e1s econ\u00f3mico ($60) y el de m\u00e1s alto precio ($60.000), por botella de 75cl. Sin embargo, la pandemia ha desnudado un problema estructural de la industria y es que depende fundamentalmente de dos proveedores de botellas: Cristaler\u00edas Cattorini y Verallia (Rayen Cura).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al faltante de botellas que se ven\u00eda arrastrando por la crisis en la producci\u00f3n del vidrio mundial, se sum\u00f3 tiempo atr\u00e1s el incendio en los hornos de la f\u00e1brica\u00a0Verallia<\/strong>, lo que recrudeci\u00f3 m\u00e1s la situaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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No existe otro producto del campo que ostente una brecha de mil veces su valor entre el m\u00e1s econ\u00f3mico ($60) y el de m\u00e1s alto precio ($60.000), por botella de 75cl. <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ante la crisis de falta de botellas, el fin de semana hubo reuniones entre funcionarios del Gobierno, referentes vitivin\u00edcolas y dos productores para buscar alternativas de producci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Con la meta de poder encontrar una salida, varios referentes de Coviar (Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina) se reunieron con el subsecretario de Agricultura y Ganader\u00eda, Sergio Moralejo y con los titulares de la empresa Cattorini y de la cristaler\u00eda Avellaneda para encontrar alternativas de producci\u00f3n. De ese c\u00f3nclave tambi\u00e9n participaron integrantes de la empresa Verallia.<\/p>\n\n\n\n

Entre las opciones que se barajaron surgi\u00f3 que la empresa Cattorini podr\u00eda poner en marcha en 15 d\u00edas un horno con capacidad de producir 700.000 botellas por d\u00eda, lo que significar\u00eda un alivio al sector vitivin\u00edcola. <\/strong>Ante esa posibilidad desde Coviar propusieron que parte de esa producci\u00f3n se destine a un cupo para las peque\u00f1as bodegas, que hoy son las m\u00e1s castigadas por esta falta de botellas.<\/p>\n\n\n\n

A esa producci\u00f3n podr\u00eda sumarse la de la Cristaler\u00eda Avellaneda, <\/strong>que hoy produce vajilla de vidrio, pero que ante esta situaci\u00f3n podr\u00eda adquirir un horno para destinarlo a esa producci\u00f3n y utilizar uno que ya tiene en existencia exclusivamente para la producci\u00f3n de botellas de vidrio, aunque esto podr\u00eda concretarse reci\u00e9n el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u00abOtra opci\u00f3n es que la misma empresa Verallia pueda, desde las plantas que el grupo empresario tiene en distintas partes del mundo, importar botellas y comercializarlas ac\u00e1. Se evalu\u00f3 que ese tr\u00e1mite ser\u00eda m\u00e1s \u00e1gil para que llegue ese producto a las bodegas, que pensar en importar con otras empresas productoras\u00bb,\u00a0<\/strong>deslizaron algunos referentes vitivin\u00edcolas que participaron de las reuniones.<\/p>\n\n\n\n

NUEVOS FORMATOS<\/h1>\n\n\n\n

El consumidor tambi\u00e9n deber\u00e1 estar m\u00e1s atento y m\u00e1s predispuesto a probar vinos en nuevos formatos, m\u00e1s all\u00e1 de las botellas.<\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Alberto Zuccardi, presidente de la Corporacion Vitivinicola Argentina (COVIAR), reconoce la gravedad de la situaci\u00f3n en un mercado con proveedores tan concentrados, pero intenta ver la parte llena de la copa. Convencido que las crisis generan oportunidades, sabe que esto obliga a la industria a apurarse a salir con distintos formatos y packs, sobre todo para las gamas baja y media. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el Tetra Brik, el Bag in Box y las latas son los packs alternativos para desarrollar con m\u00e1s \u00e9nfasis en los pr\u00f3ximos meses. Mientras que, en exportaci\u00f3n, quiz\u00e1s la alternativa sea fraccionar en destino, enviando los vinos a granel en tanques pl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n

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La pandemia gener\u00f3 nuevas ocasiones de consumo<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan Milton Kuret, director de Bodegas de Argentina, una de las personas que m\u00e1s conoce el detr\u00e1s de escena de las grandes bodegas por su trayectoria, la capacidad de producci\u00f3n de botellas para vino ya se encontraba al l\u00edmite antes de la llegada del COVID-19. \u201cLa industria, entre 2016 y 2019, utiliz\u00f3 entre 800 y 900 millones de botellas por a\u00f1o, similar a la capacidad instalada\u201d, afirma el funcionario. <\/p>\n\n\n\n

Pero en 2020, la pandemia gener\u00f3 nuevas ocasiones de consumo, incrementando las ventas y el volumen de demanda creci\u00f3 m\u00e1s all\u00e1 del cierre de los restaurantes. La mayor\u00eda de las personas vio en el vino un aliado en casa para pasarla un poco mejor alrededor de la mesa, y darse un lujito, ya sea para compartir en familia o bien para brindar de manera virtual con amigos y otros familiares. As\u00ed se superaron los 1000 millones de botellas\/a\u00f1o, contemplando mercado interno y externo, siendo el 25% de esos envases para exportaci\u00f3n y el 75% restante para abastecer el mercado interno\u201d, advierte Kuret.<\/p>\n\n\n\n

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La capacidad de producci\u00f3n de botellas para vino ya se encontraba al l\u00edmite antes de la llegada del COVID-19 en la Argentina <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El Tetra Brik, el Bag in Box y las latas son los packs alternativos para desarrollar con m\u00e1s \u00e9nfasis en los pr\u00f3ximos meses<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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El domingo 19 de septiembre, se produjo un incendio en Verallia que afect\u00f3 principalmente a la l\u00ednea de producci\u00f3n de botellas livianas del horno de gota fina, que son las de mayor volumen. Verallia posee dos hornos m\u00e1s, uno intermedio (gota fina y gruesa) y el m\u00e1s viejo que hace gota gruesa, y que entrar\u00eda en funcionamiento en el corto plazo, dentro de 14 d\u00edas aproximadamente. Cabe destacar que esta empresa abastece el 40% de las botellas de vino producidas en el pa\u00eds, muy concentrada en la media y alta gama, y en los espumantes (95%). Adem\u00e1s, representa la mayor concentraci\u00f3n de vinos exportados (70% de las botellas), ya que muchas bodegas muestran preferencia por su calidad.<\/h4>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\u00bfIMPORTAR BOTELLAS?<\/h1>\n\n\n\n

\u00abEl problema del vidrio es a nivel internacional. Hoy no hay vidrio en el mundo, por lo que no es una alternativa o una opci\u00f3n importar botellas. Y si lo hici\u00e9ramos, los tiempos hasta que lleguen (las botellas) son importantes\u00bb, explic\u00f3 el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Mart\u00edn Hinojosa.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, inform\u00f3 que una importaci\u00f3n de botellas tardar\u00eda entre 45 y 60 d\u00edas en llegar a las bodegas, por lo que consider\u00f3 que no es una alternativa potable.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa soluci\u00f3n -agreg\u00f3- es ponerse a disposici\u00f3n de la empresa damnificada y desde el INV hemos estado en comunicaci\u00f3n permanente, y hoy me transmitieron que parte de la infraestructura de la empresa ya estaba en modo de prueba, lo que significa que poniendo en funcionamiento algunos de sus hornos y saliendo bien esas pruebas ya podr\u00edan empezar a estar operativos en gran parte de su producci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Una de las razones por las cuales el sector vitivin\u00edcola es reticente a la importaci\u00f3n, es que se calcula que el valor de la botella que se importa es tres veces mayor al de la botella que se produce en estas tierras y no ven viable que ese incremento del costo pueda trasladarse al valor del producto final, mucho menos cuando se trata de vinos de media gama, cuyo principal mercado es el mercado interno, que consume el 75% de vino que se produce en Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

A ese aumento del costo se suma que nada les asegura que apostando a la importaci\u00f3n, las botellas que necesiten lleguen a destino en los tiempos que les urgen.<\/p>\n\n\n\n

NO SE CONSIGUEN BOTELLAS BLANCAS TRANSPARENTES<\/h1>\n\n\n\n

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Ya hay bodegas de primer nivel que est\u00e1n faltando a sus compromisos de venta, sobre todo de vinos espumantes, con entregas parciales o suspendidas, adem\u00e1s de los vinos dulces naturales que vienen en botella blanca transparente. Y esto comienza a originar listas de precios nuevas, con aumentos, que se suman a los provocados por el cart\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Porque en 2020 falt\u00f3 cart\u00f3n reciclado y eso subi\u00f3 los costos del principal proveedor de la industria (Cartocor), ya que se utiliz\u00f3 m\u00e1s materia prima nueva, elevando los costos del insumo. Es decir que estos aumentos que el consumidor deber\u00e1 afrontar en breve, nada tienen que ver con la uva ni con la calidad del vino.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SITUACI\u00d3N CR\u00cdTICA: EN BUSCA DE SOLUCIONES POR LA FALTA DE BOTELLAS DE VIDRIO
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