{"id":2983,"date":"2021-10-29T19:11:18","date_gmt":"2021-10-29T22:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2983"},"modified":"2021-10-29T19:11:18","modified_gmt":"2021-10-29T22:11:18","slug":"agroecologia-y-sus-dos-ganancias-cuidar-el-planeta-y-lograr-la-autonomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=2983","title":{"rendered":"Agroecolog\u00eda y sus dos ganancias: cuidar el planeta y lograr la autonom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Es un proyecto que llevan adelante docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales con sede en General Alvear, Provincia de Mendoza, centrado en la capacitaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de herramientas de producci\u00f3n para peque\u00f1os agricultores de ese departamento. La iniciativa fue un \u00e9xito de convocatoria, por lo que se extendi\u00f3 a otras escuelas de la provincia.<\/h2>\n\n\n\n
\"Agroecolog\u00eda
Producir de manera agroecol\u00f3gica impulsa la sustentabilidad y la soberan\u00eda alimentaria. Foto: Pixabay<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La agroecolog\u00eda, entendida como ciencia, movimiento y pr\u00e1ctica de los procesos ecol\u00f3gicos en los sistemas de producci\u00f3n agr\u00edcola, se afianza cada vez m\u00e1s como una alternativa, no solo para cuidar al planeta en crisis ambiental<\/strong>, sino tambi\u00e9n para lograr una verdadera autonom\u00eda<\/strong> econ\u00f3mica regional <\/strong>para los peque\u00f1os productores y productoras de la provincia. <\/p>\n\n\n\n

El proyecto agroecol\u00f3gico que impulsan docentes y estudiantes de la\u00a0Facultad de Ciencias Exactas y Naturales<\/strong>\u00a0de la\u00a0UNCUYO<\/strong>, desde su \u00e1rea de Extensi\u00f3n, sostiene ambos objetivos. \u201cLa sociedad ha comenzado a interesarse en temas relacionados con la sustentabilidad y el cuidado del medioambiente. Eso nos permite establecer un v\u00ednculo con las personas del departamento de General Alvear, sobre todo con los peque\u00f1os agricultores, para quienes, adem\u00e1s, es una herramienta de producci\u00f3n sencilla y econ\u00f3mica, que los ayuda a no depender de productos agroqu\u00edmicos y, por tanto, de generar mayor autonom\u00eda\u201d, explic\u00f3\u00a0Noelia Lucero<\/strong>, docente de esa\u00a0unidad acad\u00e9mica y coordinadora del proyecto.<\/p>\n\n\n\n

De este contexto emerge el proyecto de investigaci\u00f3n \u201cAgroecolog\u00eda, hacia una producci\u00f3n sustentable\u201d, <\/strong>ganador de la convocatoria Jorge S\u00e1bato<\/strong> de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN) de la UNCUYO, que se desarrolla en el <\/strong>departamento de General Alvear. <\/strong>Esta iniciativa, en la que intervienen docentes y estudiantes de la FCEN, busca poner en valor el conocimiento y las pr\u00e1cticas de la agroecolog\u00eda a trav\u00e9s de la producci\u00f3n de compost<\/strong> y vermicompost<\/strong> que permiten realizar un tratamiento de los residuos org\u00e1nicos<\/strong>. Tambi\u00e9n se capacit\u00f3 sobre el desarrollo sustentable de insecticidas, dise\u00f1o de huertas org\u00e1nicas, microbiolog\u00eda del suelo, trampas para insectos perjudiciales para el cultivo y reproducci\u00f3n de plantas ben\u00e9ficas<\/strong>, entre otros tantos productos.<\/p>\n\n\n\n

 <\/h2>\n\n\n\n

Etapas del proyecto<\/h2>\n\n\n\n

Las etapas del proyecto se est\u00e1n adaptando a la situaci\u00f3n de pandemia. Al principio, se trabaj\u00f3 en forma conjunta con el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (Iscamen)<\/strong>, y se brindaron, de forma gratuita, capacitaciones virtuales y talleres en agroecolog\u00eda para docentes y estudiantes de las escuelas secundarias del sur mendocino. Luego se sum\u00f3 gente que estaba fuera de esa comunidad y fue, seg\u00fan Lucero, \u00abmuy enriquecedor, ya que el proyecto ha superado las barreras acad\u00e9micas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

La convocatoria logr\u00f3 tener 183 inscriptos, entre docentes, estudiantes del sur mendocino con v\u00ednculos con familias que trabajan en la producci\u00f3n agr\u00edcola en su mayor\u00eda, y productores y productoras independientes. El \u00e9xito de la convocatoria fue tal que la capacitaci\u00f3n online<\/em> se ha extendido, recientemente, a diferentes escuelas y productores de otros departamentos del Sur, a interesados del Valle de Uco e incluso del Gran Mendoza. \u00abNos sobrepas\u00f3 la demanda y se sum\u00f3 gente de toda la provincia. Ya terminamos las capacitaciones y ahora estamos en pleno proceso de pr\u00e1cticas. En equipo o individualmente, quienes recibieron la capacitaci\u00f3n deben elaborar alguno de los productos agroecol\u00f3gicos. Desde la facultad, acompa\u00f1amos ese proceso\u00bb, explic\u00f3 Lucero.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente se gestiona en la Direcci\u00f3n General de Escuelas <\/strong>que el personal docente involucrado en este proyecto tenga m\u00e1s puntaje, ya que la pr\u00e1ctica demanda un tiempo y dedicaci\u00f3n extra en ese sector. De esta manera, ser\u00e1 m\u00e1s sencillo extender las capacitaciones a diferentes sectores productivos del territorio provincial.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Otro aspecto a destacar de esta propuesta es su car\u00e1cter interdisciplinario, ya que articula con escuelas secundarias, organismos p\u00fablicos como el Iscamen<\/strong>, el sector privado \u2013representado por los productores y productoras<\/strong>\u2013 y la UNCUYO.<\/strong> Por eso, adem\u00e1s, es una oportunidad para impulsar el di\u00e1logo entre distintos actores sociales sobre las formas de producci\u00f3n y consumos.<\/p>\n\n\n\n

Las especies desaparecen a un ritmo de tres por hora, seg\u00fan el bi\u00f3logo Edward O. Wilson, no solo por la deforestaci\u00f3n y la contaminaci\u00f3n: la producci\u00f3n en gran escala, la agricultura de exportaci\u00f3n y la uniformizaci\u00f3n del consumo est\u00e1n aniquilando la diversidad. Por eso, bienvenidas son las pr\u00e1cticas y las ideas que buscan un mundo m\u00e1s equilibrado, m\u00e1s justo, es decir, con un futuro posible. Y si eso, adem\u00e1s, aporta mayor independencia econ\u00f3mica a los peque\u00f1os productores y productoras de Mendoza<\/strong>, el saldo siempre es positivo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Romper con monopolios y ganar soberan\u00eda alimentaria<\/h1>\n\n\n\n

Natalia La Spina<\/strong>, bi\u00f3loga y docente de la Escuela T\u00e9cnica de Agricultura en General Alvear, fue una de las beneficiarias de la capacitaci\u00f3n que brind\u00f3 la unidad acad\u00e9mica de la UNCUYO. Para ella, la mayor riqueza del curso fue \u00abreforzar el cambio de paradigma sobre las pr\u00e1cticas sustentables<\/strong>, como tambi\u00e9n la amplia variedad de destinatarios que lograron aplicar los conocimientos, tanto a peque\u00f1a como a gran escala\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTambi\u00e9n sirvi\u00f3 para hablar sobre la soberan\u00eda alimentaria. <\/strong>El hecho de que cada familia pueda producir sus propios alimentos <\/strong>hizo que el curso abordara el costado social.<\/strong> El curso tiene una idea subyacente sobre agroecolog\u00eda y es que la gente no solo puede mantenerse elaborando sus propios alimentos de manera ecol\u00f3gica, sino tambi\u00e9n puede independizarse de cierto monopolio en el uso de las sustancias qu\u00edmicas\u00bb, complet\u00f3 la bi\u00f3loga.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Agroecolog\u00eda y sus dos ganancias: cuidar el planeta y lograr la autonom\u00eda
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