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![\"\"](\"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/israel.png\")
Participo en diversos grupos donde hay inter\u00e9s creciente en generar ideas que puedan ser parte de un\u00a0plan nacional\u00a0de desarrollo. Los hay enfocados en temas como bioeconom\u00eda, ganader\u00eda o de desarrollo integral del territorio como Bioeconom\u00eda, Antropoceno, Gur\u00fa Ganadero, Lado Ar o Plan Pa\u00eds. Los abordajes son diversos y muy ricos en diversidad. No recuerdo otro momento hist\u00f3rico que sea semejante.<\/p>\n\n\n\n
Es una gran oportunidad para aportar ideas y que el pr\u00f3ximo presidente tenga una agenda marcada por una sociedad civil presente que haya elaborado ideas e instrumentos. En esas conversaciones aparece la necesidad de entender como otros o nosotros mismo lograron avanzar. Luis Rappoport est\u00e1 armado grupos para ver como aprender de destacados ejemplos como Israel o el Campo Argentino. O Gabriela Tomasini desde PLAN PAIS trabajando en un plan integral nos dice que cada provincia puede ser una Israel y que ya en Mendoza transform\u00f3 un desierto en un gran oasis de vida y una boutique de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n sabemos que con mejor disponibilidad de recursos se desarroll\u00f3 el valle del Rio Negro, aunque junto a colegas y Osvaldo Schvartzer he visto la cara de t\u00e9cnicos israel\u00edes de la Universidad Ben Gurion del Neguev viendo el caudal del Rio Negro, sin comprender c\u00f3mo esa agua sin sales se deposita por millones de litros en el mar sin un aprovechamiento integral<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPero porque Israel es un ejemplo?<\/h2>\n\n\n\n
Veamos algunos datos, es un pa\u00eds \u00ednfimo en tama\u00f1o, solo el 0,8% de nuestro territorio continental. Su poblaci\u00f3n es cinco veces menor con 9 millones de personas, es decir que su densidad es 417 habitantes por km2 versus nuestros 16, unas 26 veces m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Ese desierto casi sin agua y en guerra permanente exporta en total m\u00e1s bienes que Argentina, ni hablar de su fuerte inserci\u00f3n en servicios o desarrollos inform\u00e1ticos. Tambi\u00e9n exporta productos sofisticados de su agricultura. Mas de 2200 millones de d\u00f3lares, de los cuales son productos frescos m\u00e1s de la mitad. Argentina continental tiene dos tercios de su territorio \u00e1rido y semi\u00e1rido, y un tercio h\u00famedo con suelos de excelente calidad. Sin embargo, por unidad de territorio Israel exporta agricultura por el equivalente a 275 mil millones de d\u00f3lares, casi 7 veces m\u00e1s que Argentina.<\/p>\n\n\n\n
Estoy seguro de que la clave es que invierten en sus recursos humanos, por ejemplo, la inversi\u00f3n total en educaci\u00f3n es mayor que en Argentina, siendo entonces la per c\u00e1pita es 5 veces mayor. En investigaci\u00f3n y tecnolog\u00eda se invierte el 4,5% del PBI contra nuestro misero 0,6 %, originado casi todo en el sector p\u00fablico. El producto es que en alta tecnolog\u00eda el 2021 fue el mejor a\u00f1o de Israel, con 25.000 millones de d\u00f3lares recaudados por las empresas emergentes y un n\u00famero r\u00e9cord de unicornios. Seg\u00fan un informe de Start-Up Nation Central esto representa un crecimiento del 136 por ciento en inversiones de capital respecto del 2020. Este a\u00f1o en Israel hay 33 empresas que se convirtieron en unicornios (empresas tecnol\u00f3gicas que valen m\u00e1s de 1000 millones de d\u00f3lares) solamente en este a\u00f1o, ya tiene un total de 79 con un valor combinado de 228.000 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
Algunos datos agr\u00edcolas de Israel, registra la mayor productividad media de leche de vaca en el mundo a 13.000 litros por vaca en comparaci\u00f3n con 10.000 litros en Norteam\u00e9rica, 7000 de Argentina y 6.000 litros en Europa o el rendimiento de tomate que es de 300 toneladas por hect\u00e1rea, frente a una media mundial de 50 toneladas y 67 de Argentina. En 2018 Israel export\u00f3 $ 350 millones en verduras, 250 millones de d\u00f3lares en d\u00e1tiles, aguacates y mangos, jugos de frutas por valor de 215 millones de d\u00f3lares, 193 millones de d\u00f3lares en c\u00edtricos, 188 millones de d\u00f3lares en alimentos procesados y semillas por valor de 151 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
Es relevante saber que Israel tiene solo 90 metros c\u00fabicos de agua per c\u00e1pita al a\u00f1o, en comparaci\u00f3n con 1300 en Alemania, 2200 en Reino Unido y 8700 en los Estados Unidos. Sin embargo, Israel es ahora un mundo l\u00edder en gesti\u00f3n de agua para uso dom\u00e9stico, agr\u00edcola y fines industriales. Mekorot, la empresa nacional de servicios de agua utiliza agua de mar desalinizada para proporcionar entre 60 y 85 por ciento de agua para uso dom\u00e9stico y usos industriales. Entre 1950 y 2006 se cuadruplic\u00f3 el uso de agua para la agricultura mientras que la producci\u00f3n agr\u00edcola aument\u00f3 21,2 veces<\/p>\n\n\n\n
El reciclaje de aguas residuales es otro ejemplo \u00fanico de Gesti\u00f3n innovadora del agua de Israel. Israel fue el primer pa\u00eds en convertir el reciclaje de efluentes en una componente de su estrategia de gesti\u00f3n del agua hoy trata el 93 por ciento de sus aguas residuales y el 86 por ciento de las aguas residuales se reutiliza con fines agr\u00edcolas. Esto se compara con el 34 por ciento en Singapur, 18 por ciento en Australia y 9% en Estados Unidos. Con ella se puede irrigar 200.000 hect\u00e1reas. Aproximadamente el 55 por ciento del agua utilizada en La agricultura israel\u00ed es agua reciclada y el 80 por ciento de los huertos en el desierto de Neguev. Tambi\u00e9n su servicio de extensi\u00f3n agr\u00edcola es muy bueno los 15.000 agricultores disponen de un extensionista cada aproximadamente cada 110 agricultores.<\/p>\n\n\n\n
Lo esperanzador es que su capacidad agr\u00edcola, su capacidad institucional y su Producto Interno Bruto (PIB) per c\u00e1pita fue en niveles similares a donde muchos pa\u00edses en desarrollo hasta hace pocos a\u00f1os lograron el cambio con mucho estudio y trabajo de toda la comunidad y dirigencia a todos los niveles.<\/p>\n\n\n\n
En la Argentina de hoy no hay espacio para que nuevamente haya una improvisaci\u00f3n irresponsable, con iluminados de cualquier especie que crean, aunque tengan buena presencia, que con alguna medida m\u00e1gica se arreglaran las cosas y que llegaran las inversiones imprescindibles para salir de la mediocridad en que estamos hace a\u00f1os. Hace falta mucho trabajo. Hace falta un Plan Pa\u00eds. \u00a1Alla Vamos!<\/p>\n\n\n\n
Fernando Vilella es Ingeniero Agr\u00f3nomo, Profesor Titular C\u00e1tedra de Agronegocios y Director \u200bdel Programa\u200b de Bioeconom\u00eda de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Israel y Argentina, aprender para construir un Plan Pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1193,7,218,468,1194,1192],"class_list":["post-3251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-aprender-para-construir-un-plan-pais","tag-argentina","tag-argentina-mas-sustentable","tag-fernando-vilella","tag-israel","tag-israel-y-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}