{"id":3339,"date":"2022-01-03T17:56:25","date_gmt":"2022-01-03T20:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=3339"},"modified":"2022-01-03T17:58:28","modified_gmt":"2022-01-03T20:58:28","slug":"balance-bioeconomico-de-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=3339","title":{"rendered":"Balance Bioecon\u00f3mico de 2021"},"content":{"rendered":"\n

En el a\u00f1o 1 de la era post pandemia las demandas ambientales, econ\u00f3micas, sociales y tecnol\u00f3gicas se aceleraron de manera exponencial.<\/h1>\n\n\n\n
\"Balance
Balance Bioecon\u00f3mico de 2021<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por Fernando Vilella <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este a\u00f1o 1 de la era post pandemia ha sido un acelerador exponencial de tendencias que ya estaban creciendo a gran ritmo y algunos despreciaban. Son ambientales, econ\u00f3micas, sociales y tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

Aumentan la poblaci\u00f3n, las migraciones del campo a las ciudades, pasando millones de pobres rurales a las clases medias urbanas aumentando sus requerimientos de todo tipo, desde alimentos m\u00e1s sofisticados a m\u00e1s energ\u00eda. El costo es que en el planeta la vida tal como la conocemos es m\u00e1s fr\u00e1gil por el aumento de la temperatura profundizando el cambio clim\u00e1tico. Hay que cuidarla, ya que esto no es nuevo ocurri\u00f3 varias veces en la historia, la vida continu\u00f3, aunque cambiaron profundamente las especies con 5 o 6 eventos de extinciones masivas.<\/p>\n\n\n\n

Por dichos motivos en el a\u00f1o hubo reuniones de primer nivel internacional que fueron abordados en el 8vo Simposio del sur al mundo en 2030 (http:\/\/simposiodelsuralmundo.com.ar\/) que organizamos junto a la Fundaci\u00f3n CEDEF y el IICA. Estas fueron la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios en New York organizada por Naciones Unidas, el Congreso sobre Biodiversidad de China y el de Cambio Clim\u00e1tico de Glasgow. En ellos se debatieron y generaron acuerdos, compromisos y acciones colaborativas. Constituyen un verdadero desaf\u00edo para las Am\u00e9ricas y Argentina. Un rasgo muy importante es haber llegados a ellos o a la Precumbre de Roma con posturas comunes de todos los pa\u00edses americanos coordinados por el IICA, que adem\u00e1s facilit\u00f3 la posici\u00f3n de los pa\u00edses del CAS (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay) para aunar una posici\u00f3n com\u00fan para el tema carnes vacunas.<\/p>\n\n\n\n

A nivel internacional tambi\u00e9n se destaca el rol geopol\u00edtico que se autoimpuso Europa a partir del Pacto Verde y sus m\u00faltiples y exigentes requerimientos ambientales. Desde el punto de vista de Argentina es una gran oportunidad por algunos puntos que citar\u00e9 en breve.<\/p>\n\n\n\n

Lamentablemente en Argentina en el \u00e1rea energ\u00e9tica hemos pasado de una legislaci\u00f3n de bioenerg\u00edas que desde 2006 fue pol\u00edtica de estado a una norma restrictiva sin posibilidad de crecimiento. Hubo un fuerte retroceso en biodiesel ya que se baj\u00f3 de un corte de 10% a 5% y en etanol se elimin\u00f3 el crecimiento, congelando el corte en el 12 % con posibilidades de reducci\u00f3n del 6% proveniente del ma\u00edz. Hubo un proyecto diametralmente diferente nacidos del consenso de m\u00faltiples actores, que hab\u00edan sido aprobados por unanimidad por el Senado Nacional y fueron frenados en la C\u00e1mara de Diputados con maniobras dilatorias donde finalmente se impuso un proyecto acorde a los intereses de las petroleras. Lamentablemente muchos actores de estas cadenas actuaron en connivencia, cerrando la posibilidad que aparezcan nuevos actores y de generar un crecimiento futuro. Habr\u00e1 que esperar una nueva administraci\u00f3n y acuerdos de estado para revertir este grave error.<\/p>\n\n\n\n

Son positivas algunas novedades interesantes desde la promoci\u00f3n de empresas vinculadas a la bioeconom\u00eda en su costado biotecnol\u00f3gico, tanto a nivel nacional como provincial. A nivel nacional est\u00e1 el auspiciado por el Consejo Econ\u00f3mico Social nacional por con la propuesta de \u201c3xBIO: El desaf\u00edo de triplicar las empresas biotecnol\u00f3gicas en Argentina\u201d, buscando el desarrollo del ecosistema bioemprendedor y la oportunidad de posicionar a la Argentina en el mercado global. De ellas el Secretario de Asuntos Estrat\u00e9gicos y presidente del CES, Gustavo Beliz<\/strong>, remarc\u00f3 la relevancia mundial de la Argentina en materia biotecnol\u00f3gica, donde ocupa el puesto 16, y dej\u00f3 planteada la necesidad de realizar \u201caportes significativos\u201d<\/em> para una nueva ley que promueva la biotecnolog\u00eda \u201csobre todo, de articulaci\u00f3n entre los diferentes sectores\u201d<\/em>.  En las provincias hay un proyecto publico privado de Santa Fe para crear 500 empresas tecnol\u00f3gicas, para lo que lanzaron un fondo de inversi\u00f3n que aspira a crearlas en la pr\u00f3xima d\u00e9cada con un fondeo de 300 millones de d\u00f3lares. Otros proyectos importantes son las pol\u00edticas en torno a las Buenas Pr\u00e1cticas Agropecuarias (BPA) a nivel nacional, destac\u00e1ndose all\u00ed la provincia de C\u00f3rdoba que con unos 3500 productores generan iniciativas tecnol\u00f3gicas y de capacitaci\u00f3n bien focalizadas y con logros verificables.<\/p>\n\n\n\n

Hay buenas noticias tambi\u00e9n por datos sobre las huellas ambientales de nuestras producciones, esenciales e ineludibles en el contexto descripto. En los de Argentrigo se determina que la huella de carbono del trigo argentino es 60% menor al europeo (\u00a1qu\u00e9 bien hacen en avanzar en un Pacto Verde!) o el 27 % menos que el australiano o las pastas nuestras un 70% menos que las europeas. Tambi\u00e9n la huella h\u00eddrica de cultivos de trigo, ma\u00edz y soja en Pergamino medidos por el equipo de Alejandro Pannunzio son muy buenas comparadas con medias mundiales. O que la cadena de la carne vacuna, medida por el frigor\u00edfico Logros, desde el campo hasta el consumidor de 3 continentes es muy competitiva a nivel mundial.  Por ello las exigencias de los mercados m\u00e1s exigentes se cubren adecuadamente, solo que faltan m\u00e1s mediciones.<\/p>\n\n\n\n

Muy importante es que Brasil aprob\u00f3 el evento HB4 pudiendo las harinas originadas en trigo que lo contengan ser consumido en forma directa. Es un enorme logro de cient\u00edficos y empresas 100 % nacionales con un producto de muy bajo impacto ambiental. Tambi\u00e9n los innumerables premios a la calidad entre otros de los vinos o la carne bovina argentina.<\/p>\n\n\n\n

No hay un proyecto de desarrollo federal equitativo que no involucre a la bioeconom\u00eda con un rol importante. Gerenciar y aprovechar en forma sustentable la fotos\u00edntesis es una fortaleza irrenunciable de nuestro territorio continental y de la inmensa Pampa Azul, para lo cual ser\u00e1 ineludible salir del pantano agrietado que nos ahoga. Por ello es imprescindible consensuar los m\u00ednimos acuerdos estrat\u00e9gicos, el conjunto de la comunidad est\u00e1 llamada a forzarla y exigirla si quiere no usar el pasaporte para saludar a hijos y nietos.<\/p>\n\n\n\n

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Fernando Vilella es Ingeniero Agr\u00f3nomo, Profesor Titular C\u00e1tedra de Agronegocios y Director \u200bdel Programa\u200b de Bioeconom\u00eda de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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