{"id":4701,"date":"2022-05-18T12:22:11","date_gmt":"2022-05-18T15:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=4701"},"modified":"2022-05-18T12:22:11","modified_gmt":"2022-05-18T15:22:11","slug":"aprender-de-la-bioeconomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=4701","title":{"rendered":"APRENDER DE LA BIOECONOM\u00cdA"},"content":{"rendered":"\n
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Ilustraci\u00f3n: Daniel Rold\u00e1n<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Por Pedro Vigneau, Fernando Vilella y Luis Rappaport<\/h4>\n\n\n\n

La Argentina es un pa\u00eds que da sorpresas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El clima social parece o padece pesimismo. Los objetivos de los pol\u00edticos tienen como horizonte temporal la pr\u00f3xima elecci\u00f3n, y sus acciones se concentran en \u201coperaciones\u201d -reales o imaginadas- de una semana. Inflaci\u00f3n, pobreza en aumento, desastre educativo, control de precios, inevitable falta de gas para el invierno. Todo llama a la depresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, hay personas que reciben los mayores golpes impositivos, y muchos golpes medi\u00e1ticos, pero protagonizan \u2013como ning\u00fan otro sector- la alegr\u00eda del trabajo y de la creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Son los protagonistas de la bioeconom\u00eda argentina: incluye a la actividad agropecuaria y sus cadenas de valor, pero trasciende en mucho al \u201ccampo\u201d. Va desde la maquinaria agr\u00edcola hasta los drones y el software para monitorear cada metro cuadrado de suelo.<\/p>\n\n\n\n

Desde el vino hasta los que fabrican enzimas para mejorar el biodiesel y convertirlo en el combustible del presente y del futuro.<\/p>\n\n\n\n

Desde la investigaci\u00f3n cient\u00edfica que culmin\u00f3 con el desarrollo de variedades de cultivos que se bancan la falta de agua, hasta los que investigan biomateriales para desplazar a las materias primas contaminantes. O se meten en la salud y crean nuevas empresas para la detecci\u00f3n temprana de ciertos tipos de c\u00e1ncer o para dise\u00f1ar tratamientos personalizados para afecciones de la piel.<\/p>\n\n\n\n

Todas esas actividades son parte de la sociedad del conocimiento y de esa experiencia hay mucho para aprender. Por de pronto de la misma actividad agropecuaria: la Argentina de las retenciones compite de igual a igual con pa\u00edses que subsidian a sus productores. Pero claro, cerca del 90% de la producci\u00f3n del pa\u00eds se laborea con siembra directa.<\/p>\n\n\n\n

Eso quiere decir menos degradaci\u00f3n del suelo y ahorro de combustible, con menor huella ambiental, a tono con lo que requiere el planeta y los consumidores informados. Ning\u00fan otro pa\u00eds del mundo llega a esos porcentajes de innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Detr\u00e1s de ese ejemplo hay dos razones para el \u00e9xito: la velocidad de difusi\u00f3n de la tecnolog\u00eda en el agro argentino. Eso tiene una explicaci\u00f3n institucional: los grupos Crea, Apresid y el INTA.<\/p>\n\n\n\n

Los productores argentinos son extraordinariamente cooperativos. La segunda raz\u00f3n es la tensi\u00f3n competitiva que sufren, viven en una econom\u00eda abierta y exportadora: o adoptan la mejora continua o pierden.<\/p>\n\n\n\n

Esa actitud cooperativa permiti\u00f3 el desarrollo de una red de contratistas que adoptan las mejores maquinarias para abastecer de servicios a un gran n\u00famero de productores, as\u00ed amortizan y renuevan su equipamiento constantemente.<\/p>\n\n\n\n

Otra originalidad argentina: compartir las m\u00e1quinas y las capacidades necesarias para operarlas. Nuevamente la sociedad del conocimiento y la inteligencia vincular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cooperaci\u00f3n reaparece en el vino: en ese conglomerado intervienen la COVIAR (Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina), el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) y los CDV (Centros de desarrollo vit\u00edcola). Las innovaciones se comparten, todos ganan.<\/p>\n\n\n\n

En Bioceres, la empresa de los cultivos que resisten la sequ\u00eda tambi\u00e9n hay cooperaci\u00f3n: la integran un n\u00famero importante de productores agropecuarios y el desarrollo cient\u00edfico result\u00f3 de la cooperaci\u00f3n con el Instituto de Agrobiotecnolog\u00eda del Litoral del Conicet, liderado por la investigadora Raquel Chan.<\/p>\n\n\n\n

Esa misma generosidad cooperativa est\u00e1 en las enzimas para industrias de aceites comestibles, alimentos, biodiesel y nutrici\u00f3n animal. La empresa es Keclon y el investigador – so\u00f1ador es Hugo Menzella, tambi\u00e9n del Conicet, pero que lo trasciende con creces por su valiosa experiencia internacional volcada en la Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Al cabo, si sumamos toda la cadena de la biotecnolog\u00eda argentina llegamos a una participaci\u00f3n del 25% del PBI argentino, y creciendo.<\/p>\n\n\n\n

Esta historia podr\u00eda aportar a una reflexi\u00f3n cl\u00e1sica en los debates sobre la gesti\u00f3n del desarrollo que la jerga de los economistas la expresa \u2013para variar- en ingl\u00e9s: \u201c\u00bfpicking the winners o picking de losers?\u201d<\/em><\/strong>. \u201cApoyamos a los ganadores o protegemos a los perdedores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra respuesta escapa a esa dicotom\u00eda, dir\u00edamos: dejemos de penalizar a los m\u00e1s din\u00e1micos e innovadores y aprovechemos su experiencia de construcci\u00f3n institucional y de esp\u00edritu cooperativo.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia de la bioeconom\u00eda puede ser inspiradora para otros sectores productivos que tambi\u00e9n pueden nutrirse de la ciencia, innovar y competir en el mercado internacional.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

APRENDER DE LA BIOECONOM\u00cdA
\nEl clima social parece o padece pesimismo. Los objetivos de los pol\u00edticos tienen como horizonte temporal la pr\u00f3xima elecci\u00f3n, y sus acciones se concentran en \u201coperaciones\u201d -reales o imaginadas- de una semana. Inflaci\u00f3n, pobreza en aumento, desastre educativo, control de precios, inevitable falta de gas para el invierno. Todo llama a la depresi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4704,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1513,7,218,685,1517,1515,1514,468,409,1516,1512,1511,1518,56,1519],"class_list":["post-4701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-apresid","tag-argentina","tag-argentina-mas-sustentable","tag-bioeconomia","tag-cdv","tag-coviar","tag-crea","tag-fernando-vilella","tag-inta-2","tag-inv","tag-luis-rappaport","tag-pedro-vigneau","tag-raquel-chan","tag-sustentabilidad","tag-picking-the-winners-o-picking-de-losers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4701\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}