{"id":5544,"date":"2022-07-02T11:43:55","date_gmt":"2022-07-02T14:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=5544"},"modified":"2022-07-11T15:32:56","modified_gmt":"2022-07-11T18:32:56","slug":"el-cuidado-de-los-suelos-es-fundamental-para-asegurar-la-produccion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=5544","title":{"rendered":"\u00abEl cuidado de los suelos es fundamental para la seguridad alimentaria mundial\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

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As\u00ed los expresa el Ingeniero Agr\u00f3nomo Roberto Casas, en una entrevista en exclusiva con A+S.<\/h2>\n\n\n\n

La importancia del cuidado de los suelos y el rol de Argentina en la econom\u00eda agropecuaria mundial<\/strong>.<\/h2>\n\n\n\n

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Por Gast\u00f3n Cheret y Alan Kaplan<\/strong><\/p>\n\n\n

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\u00bfC\u00d3MO CONSERVA LOS SUELOS LA ARGENTINA?<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El Ingeniero Agr\u00f3nomo Roberto Casas es Director del Centro para la Promoci\u00f3n de la conservaci\u00f3n del Suelo y el Agua, PROSA-FECIC. Profesor titular de Edafolog\u00eda en la Universidad de Mor\u00f3n. Acad\u00e9mico de N\u00famero de la Academia Nacional de Agronom\u00eda y Veterinaria y de la Academia Nacional de Geograf\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es la importancia del ingeniero agr\u00f3nomo para la sustentabilidad<\/strong>?<\/h2>\n\n\n
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Ingeniero Agr\u00f3nomo Roberto Casas<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Esta profesi\u00f3n es fundamental para un pa\u00eds como Argentina, y con los a\u00f1os la pude valorar
cada vez m\u00e1s ya que nuestro pa\u00eds cobr\u00f3 un rol fundamental para la alimentaci\u00f3n mundial.
La seguridad alimentaria est\u00e1 en riesgo todo el tiempo, y la sustentabilidad tiene un papel
fundamental. Manejar bien los suelos, genera grandes posibilidades de mejorar el
ambiente.
El suelo estuvo sujeto a una utilizaci\u00f3n permanente desde hace m\u00e1s de un siglo en nuestro
pa\u00eds. Los suelos sufren procesos de degradaci\u00f3n de varios tipos, tal vez el m\u00e1s temible es
la erosi\u00f3n de los mismos, que produce la p\u00e9rdida irrecuperable de este material.
Lo que hay que cuidar es la porci\u00f3n superficial del suelo, en la cual se encuentra la materia
org\u00e1nica y los nutrientes, para que no se degrade. Si hablamos de reposici\u00f3n de
nutrientes, s\u00f3lo se reponen entre un 35 y un 40% del contenido, lo cual genera un l\u00edmite al
sistema productivo, en cuanto a su sustentabilidad. Para conservarlo, hay que
implementar programas de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 acciones que deber\u00eda tomar Argentina para conservar los suelos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El pa\u00eds necesita un programa nacional de suelos que articule las acciones a nivel de las
provincias, y tambi\u00e9n una ley nacional de suelos. Actualmente funcionan leyes de
conservaci\u00f3n de suelos que promueven las buenas pr\u00e1cticas, con excelentes resultados en
varias provincias, como es el caso de Entre R\u00edos y C\u00f3rdoba. Tambi\u00e9n se est\u00e1 trabajando
muy bi\u00e9n en Salta y Tucum\u00e1n en cuanto a la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas
conservacionistas. Para lograr buenos resultados es muy importante articular acciones de
conservaci\u00f3n de suelos entre Naci\u00f3n y las provincias.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 pa\u00edses resultan modelo en esta tem\u00e1tica?<\/h2>\n\n\n\n

Puedo mencionar un pa\u00eds desarrollado y otro similar al nuestro, que implementaron
programas de conservaci\u00f3n. Los Estados Unidos viene trabajando en la conservaci\u00f3n de
suelos desde principios del siglo pasado, siguiendo los preceptos de su inspirador, el Dr.<\/p>\n\n\n\n

Hugh Hammond Bennet, un pionero en la tem\u00e1tica. Visit\u00f3 dos veces la Argentina y es
considerado el padre de la conservaci\u00f3n de suelos en el mundo. Cre\u00f3 el Servicio de
Conservaci\u00f3n de Suelos en ese pa\u00eds, mediante el trabajo en distritos de conservaci\u00f3n.
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Hugh Hammond Bennett fue pionero en el campo de la conservaci\u00f3n del suelo en los Estados Unidos<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Uruguay, por otra parte, con una superficie m\u00e1s peque\u00f1a, ha desarrollado un programa
conservacionista excelente en todo su territorio. Han desarrollado metodolog\u00eda para
determinar cu\u00e1les son las \u00e1reas cr\u00edticas y aplican tecnolog\u00eda mediante un programa de
incentivos claros. Nosotros, si nos lo proponemos, lo podemos hacer de manera muy
eficaz, porque tenemos las capacidades para realizarlo. En la d\u00e9cada del 80 tuvimos una
Ley de Conservaci\u00f3n de Suelos que luego se dej\u00f3 de financiar y dejo de aplicarse.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ndo comenz\u00f3 la conservaci\u00f3n en la Argentina?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201cFue un proceso muy lento, es dif\u00edcil establecer una fecha porque son procesos que se van
dando en el tiempo. En los 60\u2019, ten\u00edamos sistemas agropecuarios sustentables que
conservaban la fertilidad y las buenas condiciones f\u00edsicas del suelo, mediante un sistema
mixto de utilizaci\u00f3n del suelo. Posteriormente, la agricultura con sistemas convencionales
de labranza, produjo el desplazamiento de la ganader\u00eda en una buena parte de los
sistemas productivos pampeanos . Este proceso, increment\u00f3 la perdida de fertilidad y la
erosi\u00f3n de los suelos. En los 80\u00b4, se empieza a utilizar el sistema de siembra directa, que
se basa en el no laboreo del suelo y la siembra sobre esa cubierta de rastrojo. Este sistema
se difundi\u00f3 muy fuertemente desde comienzos del siglo actual representando un aporte
significativo para la conservaci\u00f3n de los suelos. El sistema de siembra directa es efectivo
cuando se efect\u00faa rotaci\u00f3n de cultivos ya que si se lo implementa con monocultivo de
soja, no es sustentable.
Actualmente, existen unas 25 millones de hect\u00e1reas con siembra directa, y se debe
fomentar la rotaci\u00f3n de cultivos. Es una pr\u00e1ctica aconsejable para mantener los suelos
productivos y conservarlos.<\/p>\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 tipo de acciones se pueden aplicar desde los hogares?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

CONCIENTIZACI\u00d3N<\/strong>: Estamos apuntando a la difusi\u00f3n de todos estos conceptos de
conservaci\u00f3n de suelos para que se puedan incorporar a las agendas p\u00fablicas. As\u00ed como
hablamos de muchos temas, queremos instalar la tem\u00e1tica de los suelos y del ambiente.
La toma de consciencia por parte de la sociedad es fundamental.<\/p>\n\n\n\n

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 Manual de Buenas Pr\u00e1cticas de Conservaci\u00f3n del Suelo y del Agua, publicado por PROSA –  FECIC en el 2019., en el cual participaron 208 especialistas del pa\u00eds.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A su vez, es necesaria una educaci\u00f3n ambiental que ense\u00f1e y forme desde la infancia
sobre la importancia de estas tem\u00e1ticas. Es relevante porque ese ciudadano que se est\u00e1
formando, ser\u00e1 quien tome decisiones sobre los recursos naturales y el ambiente en el
futuro, desde el lugar que le toque actuar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cArgentina es un pa\u00eds relevante para la seguridad alimentaria mundial y el cuidado de los
suelos es uno de los pilares fundamentales para lograr ese cometido.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abEL CUIDADO DE LOS SUELOS ES FUNDAMENTAL PARA ASEGURAR LA PRODUCCI\u00d3N ALIMENTARIA\u00bb
\nAs\u00ed los expresa el Ingeniero Agr\u00f3nomo Roberto Casas, en una entrevista en exclusiva con A+S.<\/p>\n

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