{"id":6904,"date":"2022-10-04T05:08:00","date_gmt":"2022-10-04T08:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=6904"},"modified":"2022-09-30T19:11:19","modified_gmt":"2022-09-30T22:11:19","slug":"caa-un-sello-para-la-yerba-mate-que-fomenta-el-consumo-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=6904","title":{"rendered":"Ca\u00e1 un sello para la yerba mate que fomenta el consumo responsable"},"content":{"rendered":"
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Por Paloma Iba\u00f1ez<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n nacional Aves Argentinas lanz\u00f3 la iniciativa Yerba Mate CA\u00c1 (Cultivo Amigo de las Aves), la cual busca fomentar la yerba org\u00e1nica, el consumo responsable y la conservaci\u00f3n del bosque atl\u00e1ntico.<\/h2>\n\n\n\n

Esta iniciativa busca ofrecer una herramienta que facilite la protecci\u00f3n de la selva Paranense. Para ello se desarroll\u00f3 el protocolo CA\u00c1\u00a0 que acredita las plantaciones e implica el monitoreos de biodiversidad en predios de cultivo.\u00a0 A trav\u00e9s de un sello de verificaci\u00f3n<\/strong>, se podr\u00e1n identificar los paquetes de yerba mate que hayan seguido las reglamentaciones de producci\u00f3n y conservaci\u00f3n establecidas.<\/p>\n\n\n\n

Sumado a la identificaci\u00f3n de un producto libre de agroqu\u00edmicos, el sello proveer\u00e1 informaci\u00f3n sobre el sitio de origen de la materia prima y del monte conservado.<\/p>\n\n\n

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Requisitos para obtener el sello<\/h2>\n\n\n\n

Para obtener el sello los productores deber\u00e1n garantizar la \u201cconservaci\u00f3n de una superficie de selva en relaci\u00f3n con sus hect\u00e1reas de cultivo org\u00e1nico\u201d. Esto dentro de al menos  2 hect\u00e1reas de selva x 1 hect\u00e1rea de cultivo, para los cultivos a cielo abierto, o de un m\u00ednimo de 1 hect\u00e1rea de selva x 1 hect\u00e1rea, en cultivos de yerba bajo las sombra de los \u00e1rboles nativos. A esto se le suma el monitoreo de biodiversidad de los predios de cultivo donde se aplique el proyecto.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNuestros objetivos son claros: incrementar la superficie de conservaci\u00f3n y restauraci\u00f3n de la biodiversidad del Bosque Atl\u00e1ntico; aplicar mejores pr\u00e1cticas agron\u00f3micas en la producci\u00f3n de yerba mate org\u00e1nica; mejorar el precio de la hoja verde de yerba mate org\u00e1nica para el productor primario; adicionar valor de conservaci\u00f3n para la marca del producto; y promover el consumo consciente de productos m\u00e1s amigables con el ambiente\u201d, menciona Andr\u00e9s Bosso de Aves Argentinas NEA.<\/p>\n\n\n

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\u00abPor el momento se organizaron 4 reuniones con 17 productores , y encuentros con autoridades de dos Cooperativas de Productores de Yerba Mate Org\u00e1nica, en el \u00c1rea de Influencia de la Reserva Curindy, tremendo sitio inspirador en Puerto Rico, Misiones, donde hay un sitio piloto CA\u00c1\u201d, relata el l Ingeniero Forestal Juan Pablo Cinto, coordinador de iniciativas de Desarrollo Sostenible y Restauraci\u00f3n de Aves Argentinas.<\/p>\n\n\n\n

El licenciado Sergio Tarnoski, coment\u00f3 a Aves Argentinas\u00a0 \u201cSeg\u00fan nuestra investigaci\u00f3n de mercado, que incluye la exploraci\u00f3n de certificaciones org\u00e1nicas y otras como las de productos bird friendly<\/em><\/strong> como el caf\u00e9 bajo sombra, ya instalados en pa\u00edses de consumo potencial de yerba mate CA\u00c1 como Estados Unidos, Reino Unido o Alemania, el Premium Price de estos se ubica entre un 338 % respecto a los caf\u00e9s tradicionales y 162 % respecto al caf\u00e9 simplemente org\u00e1nico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Aves Argentinas se encarga de verificar y acreditar, con la entrega de documentaci\u00f3n para el productor primario y empresas, las condiciones de incorporaci\u00f3n del sello. <\/p>\n\n\n\n

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Por otra parte, Aves Argentinas cuenta con una reserva propia, El Puente Verde, donde se est\u00e1 montando un sitio piloto de Yerba CA\u00c1 y se organizan jornadas de capacitaci\u00f3n. Gracias a esto, ya existen v\u00ednculos formales con 8 productores que suman unas 140 hect\u00e1reas de producci\u00f3n org\u00e1nica y 880 hect\u00e1reas de selva en pie.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestra intenci\u00f3n es que se sume la mayor cantidad de productores a nuestro sistema de acreditaci\u00f3n de servicios ambientales, porque ser\u00e1 una forma de aumentar la cantidad de hect\u00e1reas de conservaci\u00f3n, y que entre todos podamos escalar este modelo que, adem\u00e1s de ofrecer una yerba m\u00e1s saludable, promueve de manera directa la protecci\u00f3n de la biodiversidad. Ese es nuestro principal negocio\u201d, explica Andr\u00e9s Bosso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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