{"id":9614,"date":"2023-04-19T16:51:10","date_gmt":"2023-04-19T19:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=9614"},"modified":"2023-04-20T10:44:47","modified_gmt":"2023-04-20T13:44:47","slug":"cerveza-en-polvo-la-innovadora-solucion-alemana-para-combatir-el-calentamiento-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=9614","title":{"rendered":"Cerveza en polvo, la innovadora soluci\u00f3n alemana para combatir el calentamiento global"},"content":{"rendered":"
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La industria cervecera, que produce una gran cantidad de contaminaci\u00f3n y utiliza una gran cantidad de agua, ha estado buscando formas de reducir su huella de carbono y su impacto en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Una empresa alemana ha anunciado un gran avance en esta industria al eliminar el agua de sus procesos de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n para comercializar cerveza en polvo, lo que beneficiar\u00e1 a varios sectores relacionados con esta industria, como el transporte y el almacenamiento. La cerveza en polvo estar\u00e1 disponible a finales de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n

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Esta nueva forma de cerveza, llamada la \u00abcerveza m\u00e1s seca\u00bb, se mezcla con agua carbonatada para obtener el sabor y la textura de una cerveza. Los fabricantes aseguran que las primeras sesiones de degustaci\u00f3n han tenido buenos resultados entre los voluntarios, y que podr\u00edan producirse cervezas de todo tipo de esta manera, por lo que la oferta para los clientes finales siempre ser\u00eda amplia.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n fue financiada por BMW y el Ministerio Federal de Econom\u00eda de Alemania, quienes apoyaron a la compa\u00f1\u00eda Klosterbrauerei Neuzelle en el desarrollo de esta cerveza en polvo. Seg\u00fan explic\u00f3 Stefan Fritsche, director gerente de la cervecer\u00eda, solo bastar\u00eda con verter el polvo en la cantidad de agua indicada para revolver y tener listo un vaso de cerveza. La distribuci\u00f3n se podr\u00eda dar a trav\u00e9s de las embotelladoras de agua locales, las cuales estar\u00edan a cargo de terminar de fabricar el producto y de distribuirlo a las tiendas, bares o lugares de consumo.<\/p>\n\n\n

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La producci\u00f3n de esta cerveza en polvo no solo es un avance para la industria cervecera, sino tambi\u00e9n para el cuidado medioambiental. Seg\u00fan los due\u00f1os de la idea, en lo que respecta a Alemania, se puede ahorrar entre un 3 y un 5% de las emisiones de CO2 solo para ese pa\u00eds. A nivel global, podr\u00edan reducirse la mitad de las emisiones de CO2 en todo el mundo. Esto marca un momento crucial para poner a prueba la producci\u00f3n de cerveza cl\u00e1sica y la log\u00edstica en vista de c\u00f3mo tratamos nuestro medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Aunque esta noticia podr\u00eda cambiar la historia de la cerveza tal como la conocemos, queda la pregunta sobre si su sabor seguir\u00e1 siendo el mismo. Sin embargo, la cervecer\u00eda asegura que ha tenido resultados satisfactorios en las sesiones de degustaci\u00f3n y que los clientes finales tendr\u00e1n una amplia oferta de cervezas producidas de esta forma. Este avance tambi\u00e9n podr\u00eda marcar el comienzo de una era de producci\u00f3n y log\u00edstica m\u00e1s sostenible en la industria cervecera, lo que podr\u00eda tener un impacto significativo en la reducci\u00f3n de las emisiones de CO2 a nivel global.<\/p>\n\n\n\n

Fuente:<\/em><\/strong> El Poligrafo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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