{"id":9829,"date":"2023-05-09T06:28:00","date_gmt":"2023-05-09T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=9829"},"modified":"2023-05-02T20:29:03","modified_gmt":"2023-05-02T23:29:03","slug":"jardines-para-cre-ser-en-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/?p=9829","title":{"rendered":"JARDINES PARA CRE-SER EN FAMILIA"},"content":{"rendered":"\n

Entrevista con el profesor Claudio Doratto -segunda parte-<\/em><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A+S dialoga con Claudio Doratto, profesor, paisajista y terapeuta hort\u00edcola acerca de la sustentabilidad aplicada al paisajismo y la jardiner\u00edaAdem\u00e1s presenta su libro \u00abJardines para cre-ser en familia, gu\u00eda b\u00e1sica para transformar tu jard\u00edn en un espacio inclusivo para crecer y desarrollar el ser\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

Por Judith Scheyer<\/p>\n\n\n\n

Edici\u00f3n Florencia Padr\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 opinas de las paredes vegetales que se han puesto tan de moda y mucha gente las coloca hasta en el comedor de su casa?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Tengo varios proyectos uno se llamaba \u00abOasis vertical\u00bb, ese lo he dejado en stand by, que es de jardines verticales y cubiertas verdes.<\/p>\n\n\n\n

Dan la impresi\u00f3n que fueran un cuadro natural \u2026<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Exacto, hay distintos sistemas. Unos basados en hidropon\u00eda y otros que contienen sustrato. De estos \u00faltimos con sustratos hay algunos que tienen una tierra preparada para simplificarlos y otros que tienen un musgo en donde se da el riego. Las plantas van creciendo en ese sustrato y se hace un trabajo de mantenimiento como el de los jardines.<\/p>\n\n\n\n

Cuando es de interior hay que tener presente la iluminaci\u00f3n y cuando es de exterior hay que saber elegir las plantas. Si a esa pared le da al sol, hay plantas que no podemos tener y si no tiene sol durante todo el d\u00eda podemos colocar helechos o algunas plantas de interior. El mantenimiento va depender del sistema mientras m\u00e1s verde tenga para mi es mejor. En la habitaci\u00f3n que uso de estudio para mi ser\u00eda ideal que fuese ambientada con plantas subtropicales porque me encantan y reconozco el beneficio que trae estar rodeado de ellas.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
\u00bfQu\u00e9 son los jardines verticales, las cubiertas verdes y los paludarios? Claudio Doratto responde estas inquietudes <\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el concepto de estos jardines verticales?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Est\u00e1n los jardines verticales y las cubiertas verdes. Las cubiertas verdes es lo que tenes en los techos. -Hay una tendencia, pero tenemos pocos ejemplos porque por el momento las t\u00e9cnicas son muy caras. El trabajo requiere una inversi\u00f3n importante por la estructura, por las plantas y por el mantenimiento. Todo esto hace que se reduzca en Argentina la presencia de jardines verticales.<\/p>\n\n\n\n

En las grandes ciudades se han empezado a utilizar mucho, en Par\u00eds, en Nueva<\/em> York<\/em><\/strong>…<\/h2>\n\n\n\n

-S\u00ed, los jardines verticales y las cubiertas verdes tienen un impacto muy positivo en las ciudades dado que permiten una gran cantidad de fijaci\u00f3n y captura de di\u00f3xido de carbono, uno de los elementos contaminantes por excelencia que todo el mundo conoce. Adem\u00e1s, permite absorber parte del agua de lluvia, sobre todo las cubiertas verdes que estan en los techos y en las terrazas. En Mendoza hemos tenido hace poco una lluvia importante, vimos como las calles han quedado anegadas. Existen t\u00e9cnicas para capturar ese tipo de agua con cubiertas verdes. Tambi\u00e9n hay jardines de lluvia en donde uno encauza esas aguas a fin de aprovecharlas para el riego o las lmacena para riego futuro. Incluso podr\u00eda llegar a dise\u00f1arse todo un sistema para poder infiltrar el agua de lluvia en las napas y \u00absembrar agua\u00bb, t\u00e9rmino que tambi\u00e9n se est\u00e1 empezando a escuchar ahora. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Cubiertas verdes<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Esas cubiertas verdes dan la sensaci\u00f3n<\/em> que son como alfombras\u2026<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Correcto, todo va a depender del tipo de plantas que tengas y del volumen que desarrollen.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs todo natural o artificial?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Hay algunas artificiales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSon esas alfombras sint\u00e9ticas verdes?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Hay alfombras que son como el c\u00e9sped, hay otras que se asemejan a distintas plantas como la crasa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la planta crasa?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Son las plantas de hojas carnosas que se venden habitualmente en los mismos lugares que comprasas los cactus. Hay distintos tipos de plantas sint\u00e9ticas que se pueden utilizar, pero estas no proporcionan los beneficios que tiene una cubierta vegetal. En primer lugar, las cubiertas vegetales en las ciudades reducen parte de los niveles de poluci\u00f3n y amortizan los ruidos, lo cual lleva a disminuir su contaminaci\u00f3n sonora. Por otro lado, si el interior de un edificio est\u00e1 recubierto por un jard\u00edn vertical tambi\u00e9n tenes un ahorro en la calefacci\u00f3n y en la refrigeraci\u00f3n en verano porque te genera esa capa aislante con el entorno.<\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"
Jardines verticales<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Cuando entras a un hotel o a un comercio lleno de plantas te provoca otra sensaci\u00f3n\u2026<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Ese es el famoso bienestar que uno logra con el dise\u00f1o biof\u00edlico. Despu\u00e9s, hay un mont\u00f3n de terapias y cosas que se pueden hacer en entornos naturales. Tambi\u00e9n se est\u00e1 escuchando mucho sobre los paseos en el bosque porque este contacto con la naturaleza es terap\u00e9utico y nos afecta a nivel emocional y a nivel f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n

Estos jardines que vemos en oficinas, en comercios y en casas que exclusivamente tienen las plantas en el agua en vez de mantenerlas en tierra \u00bfHay que agregarle alg\u00fan tipo de alimento al agua<\/strong>?<\/em><\/h2>\n\n\n\n

-Habitualmente se llaman esquejes de agua. En algunos casos, como en el potus, donde el agua que nosotros le estamos poniendo no es destilada, o sea tienen nutrientes y minerales. La planta va a crecer, se va a desarrollar, la vamos a ver ah\u00ed, y es posible tenerla por mucho tiempo. Aunque va a crecer mejor si le agregamos alg\u00fan tipo de nutriente, no es el ambiente ideal para ella, por m\u00e1s que la veamos crecer y que nos dure mucho tiempo ah\u00ed. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfY qu\u00e9 recomend\u00e1s? \u00bfPonerlas en tierra?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Para mi siempre lo mejor es su ambiente natural.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfAunque no le de luz natural?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Con respecto a la luz, lo ideal es que tengan luz natural. Sin embargo, ya sabemos que hay muchos cultivos que se hacen puertas adentro (los cultivos \u00abindoor<\/em>\u00ab) en donde reemplazamos la luz blanca del sol con l\u00e1mparas led. Por ejemplo, otra de las cosas que hago son paludarios y la iluminaci\u00f3n que tienen hace muchos a\u00f1os es la iluminaci\u00f3n led.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es un paludario?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-\u00a1Sigo con las cosas raras yo!. Un paludario es como si tomaramos una porci\u00f3n de la naturaleza, en realidad de un ambiente palustre (de ah\u00ed viene el nombre), y se mantiene en un ambiente cerrado como si fuese una caja de cristal. Podr\u00edamos llegar a dar una descripci\u00f3n, no muy certera pero que s\u00ed nos ayuda a imaginarlo: es como la combinaci\u00f3n de una pecera con un jard\u00edn vertical.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs como un invernadero?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-No, porque se trabaja en cajas de vidrio. Por eso te digo, es como si fuese una pecera en la que tenes una parte con agua (donde hay peces y plantas sumergidas, emergidas o flotantes) y despu\u00e9s hay un ambiente terrestre. Es como si cortaramos una porci\u00f3n de una laguna con la orilla y la metieramos en una caja habiendo hecho una escala. La que tiene m\u00e1s tiempo en mi casa debe tener 10 a\u00f1os o un poco m\u00e1s, uno lo va manteniendo como si fuera un jard\u00edn. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfPero le levantas la tapa?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-En el caso del m\u00edo no porque tiene un frente abierto. Arm\u00e9 un ecosistema, tengo peces que se alimentan de algas para que no se me pongan los vidrios verdes, no uso ni fertilizantes, ni nada extra\u00f1o y todo se maneja ah\u00ed. Es un peque\u00f1o ecosistema del cual los chicos pueden ver c\u00f3mo nadan los peces, en algunos casos hasta c\u00f3mo se multiplican y c\u00f3mo crecen las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Esos peces que tenes, est\u00e1n a su vez \u00bfdentro de una pecera?<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

-El ambiente en s\u00ed tiene una parte de agua. Los peces van a estar en esa parte de agua que se suele colocar desde el frente hasta el fondo del acuario por llamarlo de una manera.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo en una pileta?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-No, es un t\u00e9rmino bastante nuevo ac\u00e1. Imagina una pecera y empezale a quitar espacio para proyectar una monta\u00f1a en miniatura adentro. Entonces, tenes la parte de agua donde van a estar los peces y el resto que se construye con rocas o en algunos casos con espuma. Pod\u00e9s ir armando el resto como si fuese una monta\u00f1a con rocas, tambi\u00e9n pod\u00e9s meterle arroyitos que haga que el agua est\u00e9 dando vueltas y se oxigene. Hay mucho que se puede hacer, pero es la naturaleza metida adentro de una pecera. Con plantas, hasta podes hacer un bosque utilizando bonsais, por ejemplo. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Modelos de Paludarios <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ofrece tu libro \u00abJardines para cre-ser en familia\u00bb? <\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Bueno, yo tengo much\u00edsimos a\u00f1os de docencia en distintos niveles. He trabajado como dec\u00edas en nivel primario, en nivel medio y en granjas educativas. La idea era volcar en este libro la misma informaci\u00f3n que utilic\u00e9 con mis hijos mientras los criaba. Muestro que actividades que vamos pasando por alto, como conectar con las plantas, trabajar en el jard\u00edn y apreciar la naturaleza, les permite a nuestros hijos crecer y desarrollar el ser.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En este libro he concentrado ejemplos de actividades para que puedan llegar a trabajarse algunos valores, que est\u00e1n siendo un tanto olvidados en la sociedad. Entonces, la idea es poder recuperar esa relaci\u00f3n con la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n contiene el concepto de la inclusi\u00f3n porque el objetivo del libro es tener herramientas de bot\u00e1nica, de educaci\u00f3n, de dise\u00f1o de jardines y ejercicios para que cada persona pueda, ya sea con sus hijos o con los adultos mayores, darle una nueva mirada al jard\u00edn, un nuevo uso. A lo largo del libro, vas a encontrar fotograf\u00edas que dan ejemplos de lo que vengo contando, ilustraciones, algunos gr\u00e1ficos que hice, y hojas con l\u00edneas de puntos para que puedan ir anotando si a mientras vas leyendo se te ocurre una actividad para hacer con tus hijo o con tus adultos mayores. La idea es que el libro sea una herramienta de trabajo m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Es como una gu\u00eda de estudio, por ejemplo, hay una secci\u00f3n con temas que se pueden trabajar con flores: Las partes; las simetr\u00edas; las inflorescencias; los tipos. Es toda una gu\u00eda con fotos donde va explicando cada parte y se proponen actividades como dibujar flores, fotografiar y obtener pigmentos desde los p\u00e9talos.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n he contado algunas experiencias, cosas que hac\u00eda de chico o que hac\u00eda con mis hijos. Algunas cuestiones son muy simples pero tal vez las pasamos alto. Por ejemplo, sentarnos debajo de la copa de un \u00e1rbol y ver como las hojas se mueven por el viento, ver los dibujos que hacen las nubes en el cielo o seguir a las hormigas en sus caminitos. Todos esos elementos que desarrollan la observaci\u00f3n y la paciencia est\u00e1n ah\u00ed para que sirvan de ejemplo. La idea es que disparen nuevas ideas<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Entrevista a Claudio Doratto <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 forma se puede conseguir el libro?<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

El contacto directo a trav\u00e9s de mis redes @claudiodoratto y mi p\u00e1gina web www.claudiodoratto.com. <\/p>\n\n\n\n

Este libro se ofrece tambi\u00e9n en viveros, me parece que es el ambiente m\u00e1s propicio para este tipo de libros porque la persona que va a un vivero ya tiene esa sensibilidad y esa conexi\u00f3n con las plantas. Entonces, lo tienen a la venta en un par de viveros de ac\u00e1 Mendoza, uno muy grande en Maip\u00fa y otro en Luj\u00e1n de Cuyo.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del contacto directo, hay una plataforma de mercado nacional muy famosa en donde lo pueden encontrar y en la mayor librer\u00eda del mundo (que empieza con \u00abA\u00bb) lo tienen tambi\u00e9n. Hay que buscarlo a trav\u00e9s del nombre, \u00abJardines para cre-ser en familia\u00bb<\/strong>, o a trav\u00e9s de mi nombre personal, Claudio Doratto.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Escuch\u00e1 la nota completa en Spotify <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/open.spotify.com\/episode\/46km10R7Xm7lmd3D8KXzZq?go=1&sp_cid=c913107259b0776bef613e3fb4361806&utm_source=embed_player_p&utm_medium=desktop&nd=1\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

JARDINES PARA CRE-SER EN FAMILIA
\nA+S dialoga con Claudio Doratto, profesor, paisajista y terapeuta hort\u00edcola acerca de la sustentabilidad aplicada al paisajismo y la jardiner\u00eda<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":9981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,1],"tags":[7,218,2150,2148,2147,2149,56,289],"class_list":["post-9829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia-y-naturaleza","category-general","tag-argentina","tag-argentina-mas-sustentable","tag-invernadero","tag-jardines-para-cre-ser-en-familiia","tag-jardines-sustentables","tag-paludario","tag-sustentabilidad","tag-sustentable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9829"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9990,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9829\/revisions\/9990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinamassustentable.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}