Medicamentos en carnes vacunas: procesos, regulaciones y su impacto en la salud humana

En la actualidad, la industria cárnica se encuentra bajo la lupa de la concientización por su frecuente uso de antibióticos en los procesos ganaderos, y su impacto en el producto final. Conduciendo así, hacia un debate donde se cuestionan sus consecuencias en la salud humana y en la calidad de las carnes como alimento de consumo masivo.