Tiendas verdes: una nueva alternativa de consumo sustentable
El green retail conocido en español como “tiendas verdes” es una tendencia global. A través de políticas ambientales que buscan sacar adelante la ecología, las organizaciones buscan conectar con los consumidores desde la sustentabilidad y el cuidado del planeta.
Gracias al cambio climático y a las demandas sociales, son cada vez más los establecimientos que intentan integrar factores sustentables a su negocio. Entre ellas se destacan las bolsas biodegradables o recicladas, usar la mayor cantidad de luz solar posible; sustituir la iluminación convencional por luces LED; prestar mayor atención a las tres R: recilar, rutilizar y reducir.
En varias ocasiones, los productos que tienen en venta también son ecológicos ya sea porque su origen es ecológico o porque se trata de un producto nacional (uno internacional requiere de mayores gastos energéticos relacionados a la exportación). Inclusive hay casos en los que las tiendas verdes están construidas con materiales ecológicos o reciclados.
«Este formato nos invita a repensar lo conocido. Ocurre que ahora ya no sólo se presentan como una respuesta a la exagerada cantidad de envases y utilización de materiales no reciclables o de un solo uso que tienen hoy la mayoría de los productos de consumo masivo, sino que también promueven la logística reversa (la recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos), exigen certificaciones de sustentabilidad en los productos y marcas comercializados y hasta suman criterios sostenibles de construcción y uso eficiente de recursos», manifiesta Katarina Kasdorf, especialista en Estilos de Vida Sostenibles en Kolibri.
Por último, según el Programa de las Naciones Unidas por el Medio Ambiente (PNUMA) el sector minorista también puede contribuir a la producción limpia enfocándose en tres áreas:
–Sistemas de Gestión Ambiental: de acuerdo con el PNUMA, el sector minorista debe controlar y administrar sus propios impactos sociales y ambientales al implementar sistemas de gestión para iniciativas tales como la conservación del agua y la energía, manejo de desechos y programas de reciclaje, entre otros.
–Manejo de la Cadena de Abastecimiento: los comerciantes deben de cooperar con sus proveedores y favorecer el desarrollo de productos que presenten atributos sociales y ambientales, así como a que desarrollen información apropiada sobre los aspectos favorables de sus productos hacia el medio ambiente y solicitar ecoetiquetas.
–Educación e información para los clientes: los distribuidores desarrollan sus propios productos de marca y pueden incluir información relevante acerca de los aspectos sustentables, para alentar y dar consejos a los consumidores sobre el uso y eliminación de los productos, así como ofrecer facilidades y servicios tales como sistemas de acopio y reciclaje de pilas, y bolsas reutilizables, entre otros.