Tucumán: Una estación experimental para mejorar la producción agroindustrial
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres -EEAOC- busca brindar soluciones a la producción agraria y fabril de la caña de azúcar, los cítricos y los granos. “Investigamos qué variedades son las mejores, con qué plantar, cómo manejar plagas o enfermedades”, señala su director Hernán Salas López
Por Florencia Padrón Sanchez
A+S dialoga con Hernán Salas López, director técnico de la EEAOC en la cuarta edición de Tucumán Impacta, un evento organizado por la productora Cinco Razones que conecta a instituciones que generan un impacto social, económico y ambiental de la provincia
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres -EEAOC- es un ente autárquico del gobierno de la provincia de Tucumán vinculado al Ministerio de Economía, que lo financia el sector privado. Por la ley 5.020, los productores deben abonar una tasa entre cinco o seis por mil sobre el valor de la producción agrícola y ganadera . “Como la producción depende de factores biológicos o climáticos, no siempre tenemos la previsibilidad de un presupuesto. Cuando hubo problemas serios el gobierno nos apoyó”, aclara Salas.
¿En qué trabaja la Estación Experimental?
Es una institución de investigación, la más antigua del país, con más de 100 años, que trabaja en la solución de todos los problemas que pueden afectar a la agroindustria local y regional, principalmente, la caña de azúcar, el limón y los granos.
¿El objetivo es conectar a los productores con la ciencia?
Nosotros siempre planteamos que es muy importante la interacción del sector productivo privado, con el sector público y la investigación. Es la única forma de potenciar los resultados científicos y lograr las soluciones verdaderas para los problemas agroindustriales.
¿Qué problemas ven en los productores de la agroindustria?
La agroindustria presenta diversas dificultades. Por ejemplo, la producción agrícola puede presentar inconvenientes de productividad por falta de variedades, por problemas sanitarios, en el tipo de suelo, en la cosecha. Lo mismo en la industria, el proceso fabril necesita de mayor eficiencia energética y del agua. Entonces, estamos para colaborar en todos estos procesos
¿Qué soluciones aportan en la caña de azúcar?
Todas las variedades de la caña de azúcar que se están haciendo en Tucumán se originan en la Estación Experimental. Hemos ido marcando rumbos en cuanto a la tecnología para la parte fabril y son herramientas más que fundamentales para la actividad.